Tổng hợp 6 cách làm SƯỜN KHO ngon nhất, đơn giản, dễ làm đưa cơm cực kỳ

Sườn kho như thế này tốn nhiều cơm nhưng nấu lại đơn giản. Hãy lưu ngay 6 công thức làm sườn heo kho tộ đơn giản, thơm ngon này vào thực đơn ngon miệng hàng ngày cho gia đình bạn nhé.

Có rất nhiều cách chế biến sườn heo như sườn xào chua ngọt, sườn om chua ngọt, sườn nấu cháo, sườn nướng, canh sườn. Món nào cũng ngon và hấp dẫn. Hôm nay timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team sẽ hướng dẫn bạn 6 cách làm sườn om bao gồm sườn om tiêu, sườn om chua ngọt, sườn om thơm (dứa), sườn om trứng cút nước cốt dừa, sườn om coca và sườn. kho tàu.

1. Cách làm sườn heo kho tiêu thơm ngon, mềm ngọt

Nguyên liệu làm sườn heo om tiêu

• Sườn heo: 400 – 500gr
• Nước mắm ngon: 50ml
• Hành tím: 3 – 4 củ
• Tỏi: 3 – 5 tép
• Ớt tươi: 5-6 quả
• Đầu hành lá: 5 – 6 đầu hành lá
• Rau mùi (ngò) 5 – 6 nhánh
• Tiêu xay, gia vị

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sườn dự phòng mua bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài. Ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3 – 5 phút, rửa lại bằng nước sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước.
• Rửa sạch đầu hành, tỏi, hành tím, đập dập đầu hành rồi băm nhuyễn tỏi và hành tím.

Ướp sườn heo với tiêu

• Cho sườn đã cắt nhỏ vào tô, thêm gia vị tỏi, đầu hành, một chút hạt nêm, một chút muối và tiêu xay.
• Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để thịt không bị khô rồi cho vào tủ lạnh để ướp trong 1-2 tiếng.

Chế biến sườn heo xào tiêu

• Đặt nồi lên bếp, cho 1,5 thìa dầu và 1 thìa đường vào đảo đều trên lửa vừa. Khi đường tan và kẹo có màu nâu đẹp mắt thì cho ngay sườn đã ướp vào và khuấy đều để sườn ngấm nước màu.
• Hạ lửa nhỏ, cho 100ml nước lọc và nước mắm thơm ngon vào nồi, đậy nắp đun đến khi nước kho gần khô và hơi đặc lại thì nêm nếm vừa ăn.
• Nếu thích cay thì bước này sẽ cho thêm ớt vào, đun thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp, món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm là sườn heo om tiêu

Sườn om tiêu ngon, mềm, thơm mùi tiêu xay và ớt cay nhẹ. Ăn cùng bát cơm nóng thật tuyệt vời, không còn từ nào để chê được.

Bạn đang xem: Tổng hợp 6 cách làm SƯỜN KHO ngon nhất, đơn giản, dễ làm đưa cơm cực kỳ

Sườn non om thơm ngon, mềm, cay nhẹ

2. Cách làm sườn om chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn om

• Sườn thăn lợn: 500g
• Nước mắm: 4 thìa
• Đường: 5 thìa
• Giấm hoặc chanh: 5 thìa
• Nước đun sôi để nguội: ½ bát
• Tỏi, ớt, hành tím, hành lá

Các bước om sườn chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Sườn thăn lợn mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Trần qua nước sôi cho hết mùi hôi, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
• Gọt vỏ hành tím và cắt thành miếng nhỏ. Rửa ớt và cắt chúng thành lát mỏng.
• Rửa sạch hành lá và cắt chúng thành miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn với một chút muối, bột ngọt, tiêu xay và để trong 10 phút.

Bước 3: Trộn hỗn hợp nước sốt

Cho vào tô 5 thìa đường, 5 thìa giấm, tỏi, ớt, nửa bát nước và nước mắm rồi khuấy đều cho đến khi đường tan.

Thêm một chút tương ớt hoặc sốt cà chua để nước sốt thêm bắt mắt.

Bước 4: Cách om sườn chua ngọt đơn giản

• Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào chảo rồi đun nóng
• Cho hành, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho sườn đã ướp vào xào cho đến khi sườn hơi cháy ở mép và săn lại.
• Cho nước sốt vào nồi sườn, đậy nắp đun nhỏ lửa cho đến khi sườn mềm và ngấm gia vị.
• Cho sườn ra đĩa, trang trí thêm chút ớt và hành lá cho bắt mắt

Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn chua ngọt thơm ngon, chấm nước sốt mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích.

Món sườn kho chua ngọt cho cả nhà

3. Cách làm sườn om thơm (om dứa)

Sườn om thơm hay còn gọi là sườn om dứa. Món ngon được mọi người yêu thích mỗi ngày bởi vị ngọt của thịt, vị chua nhẹ của dứa hòa quyện với gia vị tạo nên một món ăn thơm ngon có hương vị khó cưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm và theo dõi bài viết dưới đây vào bếp nhé.

Sườn heo om thơm (sườn heo om dứa) mềm và đậm đà hương vị

4. Cách làm sườn om trứng cút nước cốt dừa

Bạn đã từng nghe nhiều đến món sườn om trứng cút hay sườn om nước cốt dừa. Hôm nay timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn non om trứng cút trong nước dừa, kết hợp với nhau thơm ngon, hương vị vô cùng hấp dẫn và mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Sườn om trứng cút nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng

5. Cách làm sườn om coca

Nguyên liệu làm sườn nướng coca

• 500g sườn dự phòng
• 1 lon cocacola
• ½ củ hành tây
• 1 củ gừng
• 4 củ hành tím
• Một vài nhánh hành lá
• 2 quả chanh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị thông dụng: nước mắm, nước tương, bột nêm, tiêu xay

Hướng dẫn cách om sườn coca

Bước 1: Chuẩn bị sườn

Sườn khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn. Thêm một thìa muối, nước cốt của hai quả chanh rồi chà đều lên sườn, rửa sạch lại với nước. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào chần khoảng 3-5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

• Gọt vỏ hành tây và cắt thành nêm.
• Gọt vỏ gừng và cắt thành dải dài.
• Hành lá rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 ngón tay.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn.

Bước 3: Ướp sườn

Ướp sườn với ½ củ hành tím, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 2 thìa bột nêm và một chút đường nếu thích ngọt. Trộn đều sườn đã ướp và để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Xào sườn

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím băm còn lại và gừng thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành, gừng có mùi thơm thì vặn lửa lớn, cho sườn đã ướp vào, đảo đều cho đến khi săn lại.

Bước 5: om sườn coca

Sườn om coca thơm ngon, hấp dẫn vô cùng

Khi sườn hơi ngả vàng thì cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm vào, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm cocacola vào, đợi sôi thì cho hành tây vào. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi sườn mềm.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Khi nước sốt coca đặc lại và bám đều vào sườn thì cho hành lá vào, rắc chút tiêu cho thơm rồi tắt bếp. Cuối cùng chỉ cần bày sườn om coca ra đĩa và thưởng thức.

Coca dùng để om sườn tạo nên vị ngọt rất độc đáo, tạo nên một món ăn thơm ngon khó có loại gia vị nào sánh bằng. Vậy là bạn đã thêm một món ăn ngon mỗi ngày vào thực đơn bữa ăn của mình rồi.

Xem thêm : 99+ STT chúc mừng 20/10 hay độc đáo, ý nghĩa nhất gửi đến các nàng 2024

Sườn kho coca lạ, ngon và hấp dẫn

6. Cách làm sườn om

Chúng ta ăn rất nhiều thịt heo kho, vậy bạn đã ăn hay thử làm món sườn heo kho chưa? Nếu chưa bạn hãy thử công thức làm sườn heo kho tộ này cho gia đình thưởng thức xem có gì khác biệt với món sườn kho không nhé.

Nguyên liệu làm sườn heo

• 2 kg sườn lưng bé (hoặc sườn sụn)
• 10 quả trứng vịt
• Nước dừa tươi 1,5 lít
• Tỏi 4 tép
• 2 củ hành tím
• 4 quả ớt
• Nước mắm 5 muỗng cà phê
• Nước màu 2 thìa cà phê
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• 1 ít đường/bột nêm

Sơ chế nguyên liệu

• Sườn heo sau khi mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bạn có thể khử mùi sườn heo bằng cách ngâm sườn trong nước lạnh có pha 2 thìa muối trong khoảng 5 – 7 phút để loại bỏ hết máu còn sót lại trong sườn.
• Sau đó, bạn vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi cho vào tô.
• Cắt bỏ rễ hành tím và tỏi, gọt vỏ rồi rửa sạch bằng nước sạch. Cắt hành tím thành lát mỏng và cho vào tô.

Ướp sườn để làm sườn om

• Cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường vào sườn rồi trộn đều.
• Tiếp theo, bạn ướp sườn khoảng 30 phút để sườn thấm gia vị đều.

Tiến hành làm sườn kho tàu

Bước 1: Luộc và om trứng vịt lộn

Luộc trứng để làm sườn heo kho

• Bắc một nồi lên bếp đun 10 quả trứng vịt cho đến khi nước sôi thì đun thêm 10 phút với lửa lớn thì vớt trứng ra và bóc vỏ.
• Bạn đặt một chiếc nồi khác lên bếp rồi đổ hết nước dừa tươi vào nồi. Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và 2 thìa nước màu vào. Sau đó, khuấy đều.
• Bạn cho trứng vào nồi, bật bếp và đậy nắp lại. Ướp trứng trong 20 phút để trứng ngấm gia vị và có màu sắc đẹp mắt.

Bước 2: Sườn xào

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi bật bếp. Thêm hẹ và tỏi và khuấy. Tiếp tục cho sườn vào chảo xào hoặc chiên cho đến khi sườn chín vàng đều các mặt.

Bước 3: om sườn

Nồi sườn om thơm ngon, mềm ngọt

• Bạn cho sườn heo xào vào nồi hầm trứng vịt. Sau đó, om sườn và trứng ở lửa lớn. Nhớ thường xuyên hớt bọt để đảm bảo nước cốt sườn trong.
• Cho 4 quả ớt vào nồi để nồi sườn om thơm hơn. Sau đó, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng cho sườn mềm và ngấm gia vị.

Sườn om trứng vịt có màu sắc đẹp mắt, thịt sườn mềm ngon kết hợp với nước luộc thịt đậm đà, hấp dẫn. Đây thực sự là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

Trên đây, timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team đã chia sẻ đến bạn đọc 6 cách làm món sườn om thơm ngon, đơn giản nhất mà bất kỳ người phụ nữ nào cũng có thể làm để chiêu đãi gia đình. Để có những công thức nấu món ngon từ sườn heo, mời các bạn theo dõi phần BÀI VIẾT LIÊN QUAN dưới đây để chiêu đãi cả nhà.

————————————————–

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hoặc đi ăn cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để nhận ưu đãi tốt nhất lên tới 50%

Hãy tham khảo những quán ăn ngon giá tốt phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng ngàn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng