Học lỏm cách chế biến ghẹ rang me ngon như ngoài hàng

Cua rang me có hương vị chua ngọt vô cùng hấp dẫn khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Hãy cùng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn học cách chế biến món cua rang me thơm ngon như ở cửa hàng nhé!

Nguyên liệu đã chuẩn bị:

– Cua: 1 con lớn

– 1 vắt me khô

Bạn đang xem: Học lỏm cách chế biến ghẹ rang me ngon như ngoài hàng

– Nước mắm, đường, bột canh, tương ớt

– Tinh bột sắn

– Hành khô: 4 củ

– Tỏi: 2 củ

Chọn cua xanh để thịt chắc và ngon hơn

Nguyên liệu chính của món ăn này là cua nên bạn cần cẩn thận trong việc lựa chọn để có được món ăn ngon. Theo đó, cua phải đảm bảo tươi ngon, thân có màu xanh đậm, nhiều đốm trắng li ti. Cua xanh còn được gọi là cua xanh, khi thưởng thức sẽ cho thịt săn chắc và thơm ngon hơn. Hơn nữa, ghẹ xanh còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho… rất tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến cua rang me:

Bước 1: Cua mua về rửa sạch, bỏ yếm và mang, tách vỏ. Nếu cua to, bạn có thể dùng kéo cắt làm đôi.

Bước 2: Ướp cua với một ít bột canh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gia vị thấm đều.

Xem thêm : Cách xóa video đăng lại trên TikTok của người khác cực dễ dàng

Bước 3: Me khô cho vào tô nhỏ, đổ nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều rồi lọc lấy nước. Gọt vỏ và băm nhỏ hành và tỏi.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào, đợi dầu nóng thì cho cua vào chiên vàng đều hai mặt rồi trút ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Chiên cua cho đến khi có màu vàng nâu

Bước 5: Đổ dầu ăn ra tô, chỉ để lại khoảng 2-3 thìa dầu rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho nước me vào, đun sôi rồi nêm nước mắm và đường cho vừa ăn.

Tiếp theo, trộn tinh bột sắn với 2 thìa nước rồi đổ vào hỗn hợp đang sôi để giúp nước sốt đặc hơn.

Cho cua vào sốt me và khuấy đều cho thấm gia vị

Cuối cùng, nướng cua khoảng 5 phút là bạn có thể đặt cua ra đĩa để thưởng thức. Bạn cũng cần lưu ý đảo đều cua để cua ngấm gia vị đều nhé!

Chỉ cần vài bước là món cua xào me đã hoàn thành

Cua rang me ngon nhất là thưởng thức khi còn nóng. Cua có màu vàng bắt mắt, thấm đẫm nước sốt me chua ngọt, khiến vị giác của bạn bị kích thích hoàn toàn chỉ bằng cách nhìn vào. Loại bỏ phần thịt cua trắng ngần, săn chắc, đừng quên thêm với sốt me và thưởng thức, bạn sẽ thấy vị ngọt tự nhiên của cua kết hợp với vị chua ngọt của me vô cùng hợp khẩu vị. Cua rang me thơm ngon đến vậy nên cũng dễ hiểu vì sao món ngon này lại chiếm được cảm tình của cả người lớn và trẻ em.

Thịt cua săn chắc hòa quyện vô cùng hài hòa với nước sốt me

Với cách làm cua rang me trên đây, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thay đổi nhịp sống cùng cả gia đình, timhieulichsuquancaugiay.edu.vn xin giới thiệu đến bạn nhà hàng hải sản Thế Giới. Đến đây, ngoài cua xào me, bạn còn có thể khám phá vô số món hải sản hấp dẫn không kém khác. Hơn nữa, nhà hàng còn mang đến không gian sang trọng, hiện đại cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

>> Xem thêm thông tin chi tiết và cơ sở vật chất nhà hàng TẠI ĐÂY.

Bài viết tương tự:

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng