Hiểu và áp dụng đúng tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành

Những thực phẩm ở đáy kim tự tháp là những thực phẩm được ưu tiên nhất và chúng ta cần ăn nhiều những thực phẩm này trong mỗi bữa ăn. Và bạn càng lên cao thì mức độ ưu tiên càng thấp. Điều này có nghĩa là nên hạn chế những thực phẩm này trong bữa ăn để có sức khỏe tốt.

1.2. Phân loại thực phẩm theo kim tự tháp

Bạn có thể thấy sự phân loại thực phẩm ngay trong một cấp độ của kim tự tháp dinh dưỡng dành cho người lớn. Khi đã hiểu cách phân loại các ngày, bạn sẽ có thể lựa chọn món ăn cho bữa ăn của mình.

Bạn đang xem: Hiểu và áp dụng đúng tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành

Ví dụ: Trên lớp rau, bạn có thể thấy bên phải là trái cây và quả mọng, bên trái là rau. Hoặc ở lớp protein, thực phẩm chứa protein trong khẩu phần ăn sẽ ở một bên và bên kia sẽ là thực phẩm giàu protein động vật. Từ sự khác biệt này, chúng ta có thể chọn món này hơn món kia nhưng vẫn đảm bảo đủ chất lượng.

2. Cách đọc kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn?

Bây giờ hãy cùng tìm hiểu và phân tích kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn một cách chi tiết hơn nhé!

2.1. Cấp độ 1 của kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn

Ở dưới cùng của hầu hết các kim tự tháp dinh dưỡng là nước, và điều này cũng đúng với kim tự tháp dinh dưỡng dành cho người lớn. Bởi hầu như mọi hoạt động sống của cơ thể đều cần đến nước.

Người lớn nên uống đủ nước theo khuyến cáo

Và theo kim tự tháp dinh dưỡng, người lớn cần uống từ 1,6 lít đến 2,4 lít mỗi ngày. Lưu ý đây là tổng lượng nước cơ thể cần bao gồm nước từ thực phẩm như sữa, nước ép trái cây,…

2.2. Cấp độ 2 của kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn

Xem thêm : 35+ mẫu bánh kem socola sinh nhật đẹp nhất và cách làm tại nhà đơn giản

Ở lớp thứ hai chúng ta thấy sự xuất hiện của các loại thực phẩm giàu tinh bột. Đây là nhóm thực phẩm được ưu tiên thứ 2 vì nó cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp duy trì các hoạt động của cơ thể. Và mỗi người trưởng thành được khuyến nghị tiêu thụ 12 – 15 đơn vị tinh bột. Mỗi đơn vị tinh bột có thể được chuyển đổi như sau:

• Khoảng 55 gram gạo tẻ
• Khoảng 95 gram khoai tây
• Khoảng 84 gram khoai lang
• 22 gram bánh mì

Một số loại thực phẩm giàu tinh bột chúng ta có thể kể tên như: các loại gạo (gạo trắng, gạo nếp, gạo lứt,…), khoai tây, ngô, sắn, yến mạch,…

2.3. Thức ăn ở tầng 3

Tiếp theo là nhóm thực phẩm rau củ quả hầu như không chứa chất béo và cung cấp rất ít năng lượng. Tuy nhiên, chúng cực kỳ quan trọng, vì chúng cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Vì vậy, trong kim tự tháp dinh dưỡng dành cho người lớn, chúng được ưu tiên ngay sau nhóm ngũ cốc.

Rau củ quả bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Lượng rau củ quả người lớn nên ăn mỗi ngày là: 3 – 4 đơn vị. Có thể bổ sung bằng cách ăn cùng bữa chính hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Quy đổi 1 đơn vị rau củ để bạn dễ dàng tính toán như sau:

• 1 đơn vị rau tương ứng với khoảng 80 gam rau củ khác nhau.
• 1 đơn vị trái cây tương ứng với 80 gram các loại trái cây khác nhau.

>> XEM THÊM: CHẤT XƠ CÓ TRONG NHỮNG THỰC PHẨM – TOP THỰC PHẨM GIÀU CHẤT XƠ NÊN ĂN

2.4. Cấp độ 4 của kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn

Cấp độ tiếp theo trong kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn là thực phẩm giàu protein. Thực phẩm giàu protein bao gồm: thịt lợn, thịt gà, hải sản, các loại đậu, trứng, cá,… Nhóm thực phẩm này thường được yêu thích vì dễ chế biến. thành những món ăn có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, lời khuyên là bạn chỉ nên ăn 5-6 đơn vị protein mỗi ngày. Theo quy đổi, 1 đơn vị protein tương ứng với:

• Thịt nạc heo: 31 gram.
• Thịt gà: 42 gram.
• Trứng: 47 gram.
• Cá: 34 gram
• Đậu hủ: 50 gram.

Mặc dù đây là thực phẩm ưu tiên thứ 4 trong kim tự tháp dinh dưỡng dành cho người lớn. Nhưng chúng ta nên ăn trong phạm vi được các chuyên gia khuyến cáo. Bởi ngoài protein, những thực phẩm này còn chứa chất béo xấu và cholesterol không tốt cho tim mạch của chúng ta.

2.5. Ý nghĩa lớp thứ 5 trong kim tự tháp dinh dưỡng

Xem thêm : Clip cận cảnh tai nạn lao động tại Thanh Oai Hà Nội

Sữa cũng được coi là thực phẩm giàu protein nhưng được tách thành một lớp riêng. Bởi ngoài protein, chúng còn cung cấp các vi chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất.

Sữa và các sản phẩm từ sữa bổ sung canxi và khoáng chất cho cơ thể

Thông thường chúng ta nghĩ sữa là dành cho trẻ em, người lớn cũng cần bổ sung 3-4 đơn vị sữa mỗi ngày. Và 1 đơn vị sữa sẽ tương ứng với:

• 100 gram sữa chua
• 100ml sữa tươi
• 15 gram phô mai.

>> XEM THÊM: THỰC PHẨM GIàU CANXI VÀ SẮT PHẢI BỔ SUNG HÀNG NGÀY

2.7. Cấp độ 6 của kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn

Thực phẩm giàu chất béo nằm ở tầng 6 – tầng gần như cao nhất. Điều đó cho thấy lượng chất béo chúng ta nên ăn là khá ít. Tuy nhiên, cơ thể cần chất béo để hấp thụ một số chất như vitamin A, K, E, D. Lượng chất béo người lớn nên bổ sung mỗi ngày là 5-6 đơn vị chất béo. 1 đơn vị mỡ tương ứng với:

• 6 gram bơ
• 5 gram chất béo
• 5 gram dầu ăn

2.8. Cấp độ cuối cùng của kim tự tháp dinh dưỡng

Ở trên cùng của kim tự tháp dinh dưỡng dành cho người lớn, chúng ta tìm thấy đường và muối. Đây là hai chất được các chuyên gia khuyến cáo hạn chế bổ sung. Cụ thể: một người trưởng thành nên ăn tối đa 5 đơn vị đường và ít hơn 5 gam muối. Chỉ khi đó bạn mới có thể ngăn ngừa được một số bệnh như thừa cân, tiểu đường và một số bệnh liên quan đến thận.

3. Sử dụng đúng kim tự tháp dinh dưỡng cho người lớn

Để đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày, người trưởng thành cần ăn đầy đủ các loại thực phẩm thuộc 5 nhóm thực phẩm. Bạn nên xây dựng chế độ ăn cho riêng mình dựa trên kim tự tháp dinh dưỡng dành cho người lớn. Và hãy lưu ý những lời khuyên dinh dưỡng sau:

>> XEM THÊM: MENU HÀNG NGÀY TRONG 1 THÁNG ĐẦY ĐỦ DINH DƯỠNG, CÓ ẢNH MINH HỌA

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng