Cách ủ sữa chua không cần máy siêu ĐẶC siêu MỊN mà không bị nhớt

Nếu bạn đã từng ủ sữa chua tại nhà không dùng máy mà thành phẩm bị hỏng, không đông cứng, có mùi không đều và bị nhớt thì chắc chắn bạn đã làm sai điều gì đó! Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách lên men sữa chua không cần dùng máy, đảm bảo sữa đặc sánh mịn, thơm đều và không hề bị nhớt nhé!

Sữa chua là món ăn ngon, mát, bổ dưỡng, rất tốt cho tiêu hóa. Cách ủ sữa chua cũng rất đơn giản nhưng nhiều người thất bại vì sữa chua không đông được và có độ nhớt. Tiếp theo timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team sẽ chia sẻ thông tin Cách làm sữa chua tại nhà Không cần sử dụng máy nhưng vẫn đảm bảo không mắc phải các tình trạng trên!

Bạn đang xem: Cách ủ sữa chua không cần máy siêu ĐẶC siêu MỊN mà không bị nhớt

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để lên men sữa chua

– Sữa tươi: 1 lít;

– Sữa đặc: 1 lon;

– Sữa chua lên men: 1 hũ (loại thường, nếu dùng men sữa chua tự làm thì không dùng men quá 7 ngày);

– Hộp xốp ủ sữa; nồi cơm điện; máy nướng;

– Cốc hoặc bình đựng sữa.

2. Các bước trộn sữa cho tất cả các cách ủ sữa chua

Bước 1: Pha sữa đặc với nước sôi theo tỷ lệ 3 lon nước sôi 1 lon sữa đặc. Bạn cũng có thể dùng lon sữa đặc để đong nước sôi theo tỷ lệ trên.

Bước 2: Khuấy sữa tươi và nước cho đến khi sữa đặc tan hết thì thêm 1 lít sữa tươi vào. Đợi đến khi hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi nguội thì hòa tan hũ sữa chua để làm men. Bạn phải để hũ sữa chua lên men ở nhiệt độ phòng trong vài giờ. Không nên dùng sữa lạnh để pha vì khi để nguội, sữa chua sẽ dễ hòa tan hơn và sữa chua cũng phát huy tác dụng tốt hơn.

Bước 3: Làm sạch hũ sữa chua thật sạch. Tốt nhất bạn nên tráng qua nước sôi rồi lau khô để sữa chua không bị nhão, hoặc có thể bật lò nướng. Ở nhiệt độ khoảng 80 đến 100 độ, cho lọ vào khoảng 2 đến 3 phút cho khô. Tiếp theo, đổ hỗn hợp sữa trên vào lọ.

Xem thêm : Anna Bắc Giang thừa nhận việc lừa đảo, chiếm đoạt tài sản

Đổ hỗn hợp sữa vào lọ sạch

Bước 4: Ủ sữa chua, có rất nhiều cách ủ sữa chua, mình xin giới thiệu với các bạn một số cách như sau:

3. Cách ủ sữa chua tại nhà không cần dùng máy

3.1. Cách 1: Cách ủ sữa chua trong hộp xốp

Cho nước ấm vào thùng, khoảng 40 độ C, sau đó cho các hũ sữa vào ủ khoảng 6 đến 12 tiếng. Tốt nhất nên ủ từ tối hôm trước. Khi thức dậy vào buổi sáng, bạn sẽ có một mẻ sữa chua thơm ngon và cho vào tủ lạnh để sử dụng sau.

Cách ủ sữa chua trong thùng xốp

3.2. Cách 2: Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Đổ nước nóng vào nồi cơm điện, cho các hũ sữa chua vào nồi sao cho nước chỉ ngập 2/3 hũ sữa chua. Nếu là mùa đông thì bạn bật nồi ở chế độ ấm, còn mùa hè thì không cần bật. Cá của bạn nên được ủ như thế này trong khoảng 4 đến 6 giờ. Cẩn thận không di chuyển nồi trong quá trình ủ.

Ủ sữa chua trong nồi cơm điện rất tiện lợi

3.3. Cách 3: Cách ủ sữa chua trong lò nướng

Bật lò nướng ở nhiệt độ 75 độ C trong khoảng 5 phút để nhiệt độ trong lò khoảng 70-80 độ C thì cho sữa vào. Sữa sẽ được làm ấm dần lên khoảng 40 – 45 độ C. Khoảng 2 giờ sau, làm nóng lò lại ở nhiệt độ 50 độ C trong 2 đến 3 phút thì tắt lò và ủ thêm 1,5 đến 2 giờ nữa. Tổng thời gian ủ sữa chua là khoảng 4 tiếng bạn sẽ có một món sữa chua vô cùng thơm ngon.

Cách lên men sữa chua trong lò dễ dàng

Xem thêm : Top 5 quán sushi ngon, nổi tiếng nhất Quận Thủ Đức

Với 3 cách ủ sữa chua trên, bạn có thể tự làm tại nhà mà không cần dùng máy phải không? timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team chúc bạn thành công Cách lên men sữa chua không cần máy Chào! Và đừng quên ghé thăm timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Blog của chúng tôi để thường xuyên cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị nhé!

HươngTN – Minh Phương & timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team

-Hotline đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

————————————-

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình, bạn bè muốn đi ăn cuối tuần, đặt tiệc sinh nhật, liên hoan,… đừng quên đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để nhận ưu đãi tốt nhất lên tới 50% nhé!

Mời bạn tham khảo những quán ăn ngon giá tốt phù hợp tổ chức tiệc Tết dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng