Cách nấu lẩu gà ớt hiểm CAY NHẸ vị ngọt thanh vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon

Lẩu gà ớt không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp để cả gia đình quây quần bên nhau vào dịp cuối tuần. Lẩu ớt xanh phủ kín khắp nồi, trang trí bằng táo đỏ và nước dùng có vị cay ngọt ngọt rất hấp dẫn là món ăn hằng ngày không thể cưỡng lại được. Cách nấu lẩu gà chua cay cực kỳ đơn giản sẽ được Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Lẩu gà ớt thực chất là nấu gà với ớt, để làm nổi bật vị cay. Loại ớt này không quá cay, vị cũng không quá nồng, hăng nên thường được sử dụng khi chế biến món lẩu gà hấp dẫn này.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà ớt hiểm CAY NHẸ vị ngọt thanh vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon

Đây cũng là món ăn ngon hàng ngày gắn liền với người miền Trung và miền Tây. Giờ đây, nó đã trở nên phổ biến hơn và hương vị cũng như thành phần đã được thay đổi để phù hợp với khẩu vị của từng vùng.

Cách nấu lẩu gà ớt – món ngon hàng ngày từ thịt gà cực ngon

Thời gian nấu: 90 phút Khẩu phần: 4 người

1. Nguyên liệu nấu lẩu gà ớt

Để làm món Lẩu gà sốt ớt thơm ngon, đậm đà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1,5kg thịt gà
• 20g ớt xanh (còn gọi là ớt xanh, ớt xanh)
• 10 lá chanh
• 2 quả chanh tươi
• 1,5 lít nước dừa tươi
• 3-4 nhánh sả
• 1 miếng gừng
• 4-5 củ hành khô
• 10 quả táo đỏ khô
• 5 cây nấm đông cô khô
• 2 củ hành
• Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, tiêu xay

Nguyên liệu nấu lẩu gà ớt hiểm

Món nhúng ăn kèm Lẩu gà ớt

• Cải xoong, cải chíp, cải thảo, rau muống, nấm hương, húng quế, lá húng quế (nếu có)…
• Bún tươi hoặc bún vắt (mì trứng) và đậu phụ (đậu phụ).

Lẩu gà rau củ ăn kèm ớt

2. Cách nấu lẩu gà chua cay

Bước 1. Sơ chế thịt gà

– Thịt gà xát kỹ với muối bên ngoài và bên trong rồi rửa sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế thịt gà nấu lẩu gà ớt cay

– Cho khoảng 5 quả ớt vào cối cùng 1 thìa muối rồi xay nhuyễn để ướp gà. Cùng với đó, bạn cho thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa tiêu xay.

Xem thêm : Tại sao không có tính năng hẹn hò trên Facebook, cách để bật lại

– Trộn đều và để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Ướp gà là bước quan trọng để món lẩu gà sốt ớt cay thêm thơm ngon

Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu khác

– Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo nước. Nếu ăn được cay thì bạn hãy giã nhẹ hoặc cắt lát để tỏa ra vị ớt khi nấu lẩu.

– Hành tây gọt vỏ, gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Sả rửa sạch, giã nát rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 2cm. Rửa táo đỏ và để ráo nước. Lá chanh rửa sạch.

– Nấm hương ngâm nước cho mềm rồi bóp với chút muối, rửa sạch rồi cắt cuống nấm.

– Bạn nhặt rau ăn vào nồi lẩu gà ớt, ngâm vào nước muối sạch rồi để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món gà sốt ớt

Bước 3. Nấu lẩu gà ớt

– Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu rồi cho hành, gừng, sả, lá chanh vào xào thơm. Sau đó cho gà vào xào chín. Lúc này bạn tăng nhiệt độ lên một chút để gà săn chắc hơn.

Xào gà theo phương pháp nấu gà ớt

– Xào cho đến khi gà chín thì đổ nước dừa vào, thêm nước lọc để nấu nước dùng lẩu. Lượng nước bạn ước chừng khoảng 3,5-4 lít nước, sẽ đủ cho một nồi lẩu cho 3-4 người.

– Khi nước sôi, giảm lửa và đun khoảng 20 phút cho đến khi gà mềm. Lưu ý, khi nấu không nên để lửa quá cao sẽ làm giảm vị béo của nước dừa.

– Khi gà bắt đầu mềm thì cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút nữa thì cho ớt, nấm và hành tây vào.

– Thêm gia vị vào nồi lẩu gà ớt cay gồm muối, bột ngọt và một chút nước mắm để tăng mùi thơm. Đặc biệt, bạn cho khoảng 3-4 thìa nước cốt chanh tươi vào nồi nước lẩu để tạo vị chua nhẹ cho nước dùng. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng chuyển nước dùng vào nồi lẩu chuyên dụng. Chỉ cần để nước lẩu sôi lăn tăn, nhúng rau và mì vào rồi dùng kèm mì.

Hoàn thành cách nấu lẩu gà ớt

3. Thành phẩm món Lẩu gà ớt

Vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể có ngay món lẩu gà chua cay cay cay hấp dẫn rồi phải không?

Nước lẩu gà ớt có vị ngọt dịu và rất thơm, đặc biệt là mùi thơm mát của lá chanh. Khi ăn lẩu gà ớt bạn chấm gà với muối, tiêu, chanh, ớt cực kỳ đậm đà. Trong tiết trời mát mẻ hay se se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên những người thân yêu bên nồi lẩu gà ớt cay cay, thơm phức.

Thành phẩm: cách nấu lẩu gà chua cay cay – món ngon được cả nhà yêu thích mỗi ngày

4. Lẩu gà ớt nên ăn rau gì?

Rau dùng cho món lẩu gà ớt cay nóng là các loại nấm như nấm tuyết, nấm hương, nấm kim châm và các loại rau xanh như tần bì, bắp cải, cải bẹ xanh, cải xoong, rau muống…

Lẩu gà hầm ớt hiểm với vị cay cay của ớt cùng thịt gà dai thơm ngon ăn kèm rau xanh tươi sẽ mang đến cho bạn cảm giác hoàn toàn mới lạ.

Cách nấu món Lẩu gà sốt chua cay thơm ngon hấp dẫn cũng rất đơn giản phải không nào? Hy vọng qua công thức mà Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn vừa chia sẻ sẽ giúp các bạn có được món lẩu gà ớt cay thơm ngon hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món lẩu gà ớt nguy hiểm này nhé!

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hoặc đi ăn cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để nhận ưu đãi tốt nhất lên tới 50%

Mời bạn tham khảo những quán ăn ngon giá tốt phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

———————————————-

Có thể bạn sẽ quan tâm

Vân Anh và Ngọc Hoa sưu tầm – timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng