Cách nấu canh chua cá diêu hồng thanh mát KHÔNG BỊ GẮT đơn giản tại nhà

Canh chua cá rô phi đỏ là món ăn mang đậm hương vị miền Nam, là món ăn ngon hàng ngày được nhiều gia đình Việt yêu thích. Cá rô phi đỏ nấu canh chua là món ăn cực kỳ bình dân nhưng cách chế biến rất đơn giản, cá rô phi đỏ có thịt săn chắc, nước súp chua ngọt đậm đà. Cùng tham khảo cách nấu canh chua cá rô phi đỏ đậm đà, mát lạnh KHÔNG CẮT CẮT để giải tỏa sự nhàm chán trong mùa nóng cùng Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Canh chua cá điêu hồng là món canh chua thơm ngon mà chị em không thể bỏ lỡ trong mùa hè này để giải tỏa nỗi nhàm chán cho gia đình. Đây không chỉ là món ăn ngon hàng ngày thích hợp cho mùa hè mà còn là món canh có hàm lượng dinh dưỡng. Cực kỳ cao, tốt cho người già yếu sức và trẻ em chậm lớn.

Cách nấu canh chua cá rô phi đỏ thơm ngon – món ăn ngon hàng ngày của nhiều gia đình Việt

1. Nguyên liệu nấu canh cá điêu hồng chua

Để nấu canh chua cá rô phi đỏ thơm ngon mà không bị tanh, ngoài việc khéo léo chế biến, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sẽ giúp đảm bảo hương vị của món ăn. Nguyên liệu làm món canh cá rô phi đỏ chua bao gồm:

• Cá rô phi đỏ: 1 kg
• Dứa (dứa): 100g
• Đậu bắp: 100g
• Rau mùi (bạc hà): 100g
• Giá đỗ: 50g
• Cà chua: 50g
• Me chua: 50g
• Gia vị: Hành tím, ớt, rau mùi, bột nêm, đường trắng, dầu ăn, muối

Nguyên liệu nấu canh chua cá rô phi đỏ

Lưu ý: Để nấu canh cá rô phi đỏ ngon, bạn cần chọn cá sống có màu trắng hoặc vàng tự nhiên, thịt sẽ thơm ngon hơn.

2. Cách nấu canh chua cá điêu hồng

Cách nấu canh cá rô phi đỏ chua tại nhà không quá khó chỉ cần bạn làm theo các bước được Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn gợi ý dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Làm sạch cá bằng cách xát muối cho hết nhớt và rửa sạch máu trong bụng cá

– Cắt làm đôi hoặc để nguyên để nấu canh cá rô phi đỏ chua.

Chuẩn bị cá rô phi đỏ nấu canh chua

– Cắt cà chua thành từng múi; dứa thái lát

– Lấy vỏ ra khỏi mùng, thái mỏng rồi bóp với chút muối để loại bỏ nhựa ngứa

Xem thêm : Hướng dẫn cách gắn link trên story Facebook cho cá nhân và Fanpage cực dễ

– Loại bỏ phần cuống đậu bắp và cắt thành từng miếng

– Rửa sạch giá và để ráo nước

– Hành tím thái mỏng; Rửa và cắt nhỏ rau mùi.

– Đối với me chua, bạn ngâm me vào tô nước nóng, dùng thìa nghiền me cho đến khi tan hết, rây qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác để nấu canh cá điêu hồng chua

Bước 2: Nấu canh chua cá rô phi

– Cho dầu ăn và hành tím thái mỏng vào nồi rồi xào cho đến khi hành tím bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt thì cho cà chua vào và đảo đều cho đến khi cà chua mềm.

– Tiếp theo, cho cá rô phi đỏ vào, dùng đũa lật nhẹ để cà chua thấm đều vào 2 mặt của cá.

– Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì đổ khoảng 1-1,5 lít nước vào đun sôi.

– Nêm muối, bột nêm, đường… cho vừa ăn. Cho nước me vào nồi và tiếp tục nấu. Khi nước sôi, cho bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào nấu đến khi súp sôi trở lại thì tắt bếp.

Nấu canh chua cá rô phi

3. Cá rô phi đỏ nấu chua thành phẩm

Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có thể có ngay tô canh cá rô phi đỏ chua thanh mát ngay tại nhà.

Thịt cá rô phi đỏ cũng khá dai, đặc biệt ít xương nên trẻ em có thể ăn được. Vị ngọt của cá kết hợp với dứa vừa chua vừa ngọt, đậu bắp, bạc hà, giá đỗ, cà chua và vị chua nhẹ từ nước me, tất cả hòa quyện với nhau sẽ tạo nên một món súp khiến bạn thích thú. Một lần sẽ nhớ mãi.

Thành phẩm canh chua cá điêu hồng – món ngon mỗi ngày từ cá

Với món canh cá rô phi đỏ chua, bạn nên ăn khi còn nóng. Có thể ăn với cơm hoặc bún. Nó rất ngon. Chấm với chút nước mắm mặn và vài lát ớt sẽ càng ngon hơn.

4. Lưu ý khi nấu canh chua cá rô phi

– Bạn chỉ nên cho cá vào nồi khi nước đang sôi để tránh cá bị tanh.

– Sau khi cho cá vào, bạn nên nhanh chóng nêm gia vị, không nên nấu quá lâu, cá sẽ mất đi vị ngọt tự nhiên, khiến bát canh cá rô phi đỏ chua mất đi vị ngon.

– Không nên nấu giá đỗ, đậu bắp, măng quá lâu vì đây là những nguyên liệu chín rất nhanh; Những loại rau này nếu nấu lâu sẽ mất đi độ giòn tự nhiên.

– Nếu muốn tạo màu cho món súp, bạn có thể xào cà chua trước rồi cho nước vào nấu.

– Đừng quên nước me và nước ép dứa vì đây là những nguyên liệu giúp món canh cá rô phi đỏ chua có vị chua tự nhiên mà không quá gắt.

Nấu canh chua với cá rô phi đỏ rất dễ thực hiện phải không nào? Qua bài viết này, Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn hy vọng các bạn có thể tự mình chuẩn bị món súp này cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi đoàn tụ. Nếu bạn có cách nấu canh cá rô phi đỏ thơm ngon khác hãy chia sẻ ở phần bình luận để mọi người cùng biết nhé!

Ngoài cách làm canh chua cá rô phi nêu trên, bạn có thể tham khảo thêm các món canh chua khác như canh chua cá lóc, canh chua cá hồi, canh chua cá tầm… Thường xuyên ghé thăm timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Blog để cập nhật những công thức nấu món ngon mỗi ngày.

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

————————————————– ————

Có thể bạn sẽ quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng