Cách làm vịt nấu xáo măng ăn với bún ngon tuyệt

Những ngày chán cơm và thèm… bún, hãy thay đổi món ăn cho gia đình bạn thành món vịt nấu măng chua thanh mát, dễ ăn. Hãy tham khảo bí quyết dưới đây nhé!

Vịt là món ăn mát, ăn vào ngày nắng nóng sẽ giúp cơ thể giảm bớt cảm giác bực bội, khó chịu. Từ lâu, vịt trộn măng đã trở thành món ăn quen thuộc trong gian bếp gia đình. Tuy không xa lạ nhưng để nấu ngon món ăn này bạn cũng cần phải biết một số mẹo nhỏ. Cùng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn vào bếp xem làm vịt bằng măng có khó không nhé!

Bạn đang xem: Cách làm vịt nấu xáo măng ăn với bún ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món vịt măng:

(cho 4 người ăn)

– Vịt: 1

– Măng rễ và chồi lá: 300gr

– Gừng: 1 củ

– Hành tím: 3 củ

Xem thêm : Lùm xùm của cựu thành viên T-ara trong những ngày qua

– Hành lá, rau mùi, ớt

– Gia vị: Nước mắm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, sa tế, rượu trắng

– 1kg bún

Cách nấu vịt với măng:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gừng rửa sạch, gọt vỏ và chia làm 2 phần. Vịt nửa giã để rửa sạch, nửa giã nhỏ để nấu.

– Ớt rửa sạch, thái lát.

– Hành lá, rau mùi, nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.

– Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím.

– Loại bỏ những măng già, rửa sạch, thái sợi nhỏ hoặc cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo. Bạn nên luộc măng khoảng 20-30 phút trước khi nấu để loại bỏ vị đắng và độc tố có trong măng.

– Lông vịt nhặt sạch rồi rửa sạch với chút muối, gừng giã nát và rượu trắng để khử hết mùi hôi.

– Thịt vịt cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng gia vị gồm: 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, gừng băm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm. Sau đó, trộn đều thịt vịt và gia vị, ướp khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm đều.

Bước 2: Thực hiện

Xem thêm : Meta cắt giảm một số lượng lớn nhân sự

– Cho nửa củ hành tím vào chảo, xào thơm, cho măng vào xào, thêm 1-2 thìa nước mắm vào, đảo đều.

– Bắc nồi lên bếp, phi thơm phần hành tím còn lại rồi cho thịt vịt vào đảo đều, nêm 2 thìa sa tế vào đảo đều cho đến khi vịt săn chắc. Đổ 1 bát nước vào nồi, khi nước sôi thì giảm lửa.

– Cho măng vào nồi, đun thêm khoảng 5 – 7 phút, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá, rau mùi, ớt vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp.

Các bước làm món vịt măng đã hoàn thành. Đơn giản phải không? Vịt trộn măng chua chua, mềm ngọt cùng thịt vịt mềm ngọt, ăn cùng bún mà không ngán là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần! Hãy bắt đầu.

Món vịt măng tuy đơn giản và dễ làm nhưng nếu bạn muốn chiêu đãi cả gia đình một bữa ăn ngoài trời nhanh chóng, tiện lợi với giá cả phải chăng ở Sài Gòn thì timhieulichsuquancaugiay.edu.vn xin giới thiệu đến bạn nhà hàng Hội Ngộ Nguyễn Thị Diệu. Ngoài thịt vịt xào măng, ở Hội Ngộ còn có rất nhiều món ăn dân gian Việt Nam, đậm đà hương vị đồng quê như: heo sữa quay, nem chua, rau xanh om, tôm rong biển cuốn rau rừng, lẩu nấm biển. sản phẩm,… Mỗi món ăn đều chứa đựng trong mình những nét riêng của vùng đất mà nó thuộc về, nhưng tất cả hội tụ ở đây để làm cho bức tranh ẩm thực Hội Ngộ thêm độc đáo.

Cùng với những món ăn ngon, không gian Hội nghị cũng rất đặc biệt. Nhà hàng mới xây 5 tầng. Phòng VIP được xây dựng và trang trí theo phong cách độc đáo như phòng kiểu Nhật, Hàn Quốc… đặc biệt, nhà hàng có sảnh tiệc có sức chứa khoảng 100 khách. Các phòng đều có tầm nhìn riêng nhờ cửa sổ kính, giúp thực khách cảm thấy thoải mái khi đến thưởng thức ẩm thực tại đây.

Hãy nhanh tay đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn – Mạng lưới nhà hàng Ngon để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Hội Ngộ nhé!

>>Xem thêm ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Hội Ngộ TẠI ĐÂY!

Ngọc Anh tổng hợp – timhieulichsuquancaugiay.edu.vn.vn

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng