Cách làm tôm rang me CHUA NGỌT đậm đà NGON mê ly cực đơn giản tại nhà

Tôm chiên me hay còn gọi là tôm sốt me là món ăn ngon hàng ngày với vị chua ngọt kích thích vị giác rất thơm ngon. Nếu bạn là người yêu thích món ăn này thì đừng bỏ qua cách làm tôm chiên me thơm ngon tại nhà nhé. Các bước chế biến món ăn sẽ được timhieulichsuquancaugiay.edu.vn giới thiệu chi tiết trong bài viết.

Tôm sốt me hay còn gọi là tôm chiên me hay tôm chua ngọt. Đây là một trong những món tôm ngon hàng ngày “đánh thức vị giác” và siêu lãng phí cơm. Không chỉ thơm ngon, tôm chiên me chua ngọt còn hấp dẫn với hình thức bắt mắt. Màu nâu vàng đẹp mắt, sốt me đậm đà và đặc quánh. Hơn nữa, cách nướng tôm me thơm ngon lại rất đơn giản và dễ làm.

Cách làm tôm xào me chua ngọt – món ngon hằng ngày từ tôm mà cực tốn cơm

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm chiên me

Dưới đây là những nguyên liệu để chế biến món tôm chiên me đơn giản tại nhà. Với những nguyên liệu này sẽ phục vụ được 3 người. Vì vậy, bạn có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình mình.

• 500g tôm tươi (tôm càng, tôm thẻ chân trắng, tôm…)
• 50g me chín (bóc vỏ)
• 1 củ hành khô
• 4-5 tép tỏi
• 2 củ hành xanh thái mỏng
• 2 quả ớt
• Gia vị thông dụng: Nước mắm, tiêu xay, bột nêm, muối, dầu ăn, dầu mè

Nguyên liệu làm tôm sốt me và bánh mì chấm

2. Cách làm tôm xào me chua ngọt thơm ngon

Có 4 bước làm món tôm chua ngọt sốt me ngon nhất tại nhà. Các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Chuẩn bị tôm tươi

• Ngâm tôm trong nước muối pha loãng sau đó rửa sạch với nước 2-3 lần
• Dùng kéo cắt bỏ vỏ đầu và chân tôm, giữ lại phần thân tôm.
• Dùng tăm hoặc kéo để loại bỏ sợi chỉ đen ở lưng tôm.
• Tôm rửa sạch lần nữa, cho vào rổ để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

• Cho 50g me vào tô, đổ 100ml nước sôi rồi dùng thìa nghiền me cho đến khi tan hết. Lọc lấy nước me và bỏ hạt.
• Gọt vỏ hành và tỏi, cắt cuống ớt rồi rửa sạch.
• Xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên.
• Lượng tỏi và ớt có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị cay của bạn

Làm nước me, hành băm, tỏi, ớt

Bước 3: Làm sốt me nướng tôm

• Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm.
• Tiếp tục cho nước cốt me và gia vị: 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm.
• Khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện, khi nước sôi thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Cách làm tôm chua ngọt sốt me thơm ngon

• Cho tôm vào chảo cùng hỗn hợp ở bước 3, giảm lửa nhỏ, lật tôm để tôm chín đều hai mặt.
• Rang tôm cho đến khi nước sốt đặc lại và ngấm gia vị thì rắc hành lá cắt nhỏ vào.
• Đảo tôm qua lại 3-4 lần rồi tắt bếp. Hoàn thành cách làm tôm chiên me thơm ngon tại nhà.

3. Thưởng thức món mắm tôm me thơm ngon hấp dẫn

Cho tôm chiên me đã hoàn thành ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm một ít rau diếp hoặc vài quả ớt để món ăn thêm đẹp mắt. Bây giờ hãy thưởng thức tôm với nước sốt me để cảm nhận hương vị nhé.

Tôm chiên me có vị chua ngọt và chút cay nhẹ của ớt hòa quyện vào nhau. Thịt tôm mềm tươi, nước đậm đà ăn rất ngon. Màu vàng vô cùng hấp dẫn. Không gì ngon hơn tôm xào me chua ngọt ăn kèm cơm nóng, bát canh và vài quả cà tím.

Thành phẩm cách làm tôm sốt me – món ngon mỗi ngày từ cơm tôm

4. Những lưu ý khi chế biến món tôm xào me chua ngọt

Khi làm tôm sốt me tại nhà, bạn cần lưu ý những điều sau để món ăn ngon và hấp dẫn nhất:

• Chọn mua tôm: Kiểm tra tôm có tươi hay không bằng cách quan sát kỹ độ no và chân tôm có dính chặt vào thân hay không. Chọn tôm có khả năng phục hồi tốt, vỏ trong suốt.
• Khử mùi tanh của tôm: Dùng một ít muỗi, bột bắp hoặc rượu trắng ngâm tôm sau đó rửa sạch, vắt thật kỹ.
• Sơ chế tôm đẹp mắt: Dùng dao rạch một đường ngang bụng tôm, sau đó dùng tay uốn cong tôm lại và để cho thẳng ra. Làm như vậy sẽ khiến tôm đẹp và bắt mắt hơn.

Xem thêm : Hướng dẫn chi tiết cách lấy lại tài khoản Shopee bị khóa hiệu quả

Lưu ý cách chọn tôm và loại bỏ mùi tanh của tôm khi làm tôm rang me

Như bạn thấy, cách làm tôm chiên me chua ngọt thơm ngon tại nhà rất đơn giản. Chỉ cần dành một chút thời gian nấu nướng, bạn sẽ có những món ngon mỗi ngày để chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon nhất.

Nếu bạn muốn tìm hiểu nhiều công thức nấu ăn ngon từ tôm như: Cách làm tôm rang muối, tôm sốt bơ tỏi, cách chế biến tôm hùm… Hãy tìm hiểu trên timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Blog.

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

————————————————– ————

Sáng Phạm & Ngọc Hoa – timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng