Cách làm sủi cảo nhân thịt dai dẻo, béo ngọt, đậm chất Trung Hoa

Làm bánh bao thịt truyền thống của Trung Quốc không khó. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể có một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng xem công thức trong bài viết này nhé!

Với lớp vỏ mỏng, hơi dai cùng nhân thịt hoặc tôm bên trong tạo nên nét đặc trưng của món bánh bao, làm xiêu lòng nhiều người đam mê ẩm thực. Trong bài viết này timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách làm món há cảo nhân thịt truyền thống của người Hoa nhé!

Bạn đang xem: Cách làm sủi cảo nhân thịt dai dẻo, béo ngọt, đậm chất Trung Hoa

Món ăn truyền thống Trung Hoa rất được ưa chuộng tại Việt Nam với nhiều biến thể hấp dẫn

Bánh bao là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Xưa, người dân nước này thường ăn bánh bao vào ngày đầu năm mới, đặc biệt là đêm giao thừa. Họ tin rằng đây là món ăn tượng trưng cho sự may mắn và đoàn tụ gia đình. Lớp vỏ mỏng, hơi dai cùng nhân thịt hoặc tôm bên trong tạo nên nét đặc trưng của món ăn này. Có hai cách chế biến bánh bao thông thường: hấp và chiên. Ngoài ra, nhân bánh bao còn có nhiều loại nhân như: nhân tôm, nhân thịt hay nhân chay…

Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt

– Bắp cải non: 4-5 lá

– Thịt nạc xay: 300gr

– Giấy gói bánh bao: 30 cái (có thể mua ở siêu thị)

– Muối, nước tương, dầu mè

– Hành lá, rau mùi, gừng

– Trứng: 2 quả

Lớp vỏ dai tạo độ đàn hồi cho bánh bao nhân thịt

Cách làm bánh bao nhân thịt:

Bước 1:

– Ngâm bắp cải trong nước muối 15 phút. Sau đó rửa kỹ và lau khô

Xem thêm : Top 10+ game 3ds hay nhất mà game thủ không nên bỏ lỡ

– Cắt lá bắp cải và vắt hết nước. Đặt sang một bát riêng.

Nhân bánh bao là hỗn hợp giữa thịt mềm và rau củ giòn

– Hành lá và rau mùi rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

– Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2:

– Trộn các nguyên liệu thịt nạc xay, bắp cải thái nhỏ, hành lá, rau mùi, gừng với 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu mè rồi đập 2 quả trứng vào tô.

– Chuẩn bị một bát nước sạch.

– Đặt vỏ bánh bao lên mặt phẳng, múc một thìa nhân vào giữa (lượng nhân vừa đủ với kích cỡ vỏ bánh, nhân quá nhiều sẽ khiến bánh bao bị vỡ khi hấp).

– Chấm nước quanh mép vỏ, sau đó gập đôi vỏ lại và đậy kín miệng. Sau đó kéo 2 góc 2 bên để tạo thành nếp gấp là xong.

– Có rất nhiều cách để tạo hình đẹp cho bánh bao, bạn có thể tạo hình bằng cách kẹp mép vỏ thành hình tròn hoặc dẹt như bánh gối…

Có nhiều cách gấp giấy gói bánh bao nhân thịt

– Làm tương tự cho đến khi hết vỏ bánh và nhân bánh.

Bước 3:

– Đặt nồi hấp lên bếp, cho bánh bao vào rổ. Lưu ý không nên đặt chúng quá gần nhau, nếu không bánh sẽ dính vào nhau khi hấp.

– Sau khi nước sôi, hấp khoảng 5-10 phút là bánh chín. Khi vỏ bánh chín, màu sắc sẽ trong hơn.

Xem thêm : Cách làm cơm cuộn rong biển Kimbap Hàn Quốc ngon nhất, chuẩn vị

– Bạn cũng có thể dùng cách luộc bánh. Đun một nồi nước sôi thì thả bánh vào. Khi bánh nổi lên là bánh đã chín. Vớt bánh ra tô nước lạnh để vỏ bánh dai hơn.

Sau khi hấp, bánh bao nhân thịt có màu trắng đục và hơi trong mờ

Cuối cùng, bày bánh đã luộc ra đĩa và dùng nóng với nước tương. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Yêu cầu thành phẩm: Bánh hấp chín vẫn giữ được hình dáng và không bị vỡ. Vỏ bánh trong và khi ăn vẫn hơi dai. Bạn có thể làm trước rất nhiều bánh bao rồi gói thật chặt rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn có thể hấp lại sẽ tiện hơn mà vẫn rất ngon.

Bánh bao là một trong những món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Bánh bao thịt heo cũng là một trong những món ăn được nhiều thực khách yêu thích tại nhà hàng Hải Cảng Hai Bà Trưng. Không chỉ vậy, khi đến với nhà hàng Hải Cảng bạn còn được thưởng thức những món ngon đặc trưng của ẩm thực Hong Kong.

Nhà hàng phục vụ các món ăn đặc trưng của Trung Quốc

Đừng ngần ngại đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để thưởng thức những món ăn ngon cùng các vị khách quý và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Hải Cảng.

>>> Thông tin chi tiết về nhà hàng Hải Cảng vui lòng xem tại đây.

Địa chỉ: Nhà hàng Hải Cảng – Tầng 12, Tòa nhà Sun City, 13 Hai Bà Trưng, ​​Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

HươngTN – Minh Phương & timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team

-Hotline đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

—

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là giải pháp đặt bàn nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, tiệc trực tuyến tại hơn 2000 nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Hơn 10.000 ưu đãi luôn có trên timhieulichsuquancaugiay.edu.vn. giá mỗi ngày, mức giảm giá có thể lên tới 50% cho bạn!

————————-

Có thể bạn sẽ quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng