Cách làm nộm hoa chuối tai lợn GIÒN NGON, không BỊ THÂM

Đây là món ăn rất ngon, giòn mát, có vị chua ngọt, có thể dùng làm đồ uống hoặc món khai vị. Cùng học cách làm món gỏi hoa chuối tai heo dưới đây nhé!

Hoa chuối là một loại rau đặc biệt được ưa chuộng và vô cùng ưa chuộng bởi những công dụng mà nó mang lại và tô điểm cho những món ăn thơm ngon không thể cưỡng lại. Trong số đó phải kể đến món gỏi hoa chuối tai lợn có tác dụng chống buồn chán cực kỳ hiệu quả.

Bạn đang xem: Cách làm nộm hoa chuối tai lợn GIÒN NGON, không BỊ THÂM

Là món ăn dân dã giản dị nhưng lại làm say lòng bao người. Với cách làm gỏi tai lợn hoa chuối đơn giản này, bạn hãy thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình nhé.

Nguyên liệu:

1 bông hoa chuối (nhỏ)

1 tai lợn

2 quả dưa chuột

2 quả khế chua

1 củ cà rốt

100g đậu phộng

2 quả ớt đỏ

Các loại thảo mộc, húng quế và bạc hà

Gia vị, đường, giấm, nước mắm

Cách làm gỏi hoa chuối tai lợn:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn thái mỏng hoa chuối. Bạn nên chọn những bông chuối non. Nếu chọn hoa chuối già sẽ có vị đắng và cứng khi làm gỏi.

Cắt hoa chuối thành từng lát mỏng, sau đó ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước lạnh có pha chút chanh/giấm. Mẹo nhỏ này sẽ giúp món gỏi hoa chuối tai lợn không bị chuyển sang màu nâu, mang lại độ giòn nhất định khi ăn.

Bạn ngâm hoa chuối khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2:

Tai lợn mua về rửa sạch với nước, xát với muối hoặc giấm hoặc rượu trắng cho sạch và khử mùi.

Sau đó đặt lên bếp đun sôi khoảng 15 phút. Tai lợn chín thì vớt ra để nguội. Sau đó bạn cắt tai lợn thành từng miếng dài, mỏng.

Bước 3:

Bóc vỏ và băm tỏi

Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ

Khế rửa sạch và cắt thành miếng mỏng.

Dưa chuột gọt vỏ, ngâm trong nước vo gạo cho nhả nhựa rồi cắt thành từng miếng dài, mỏng.

Bước 4:

Xem thêm : Cận cảnh nạn nhân trong vụ án mạng tại Quảng Ngãi

Rang đậu phộng rồi bọc trong vải để giữ cho đậu phộng được giòn. Khi rang nhớ để lửa vừa và khuấy đều vì nếu không đậu phộng sẽ bị cháy rất nhanh.

Gọt vỏ đậu phộng và giã nhuyễn. Lưu ý không nên giã đậu phộng quá nhiều. Bạn chỉ cần giã đậu phộng cho đến khi vỡ thành 2 hoặc 3 miếng.

Bước 5:

Trộn nước sốt salad theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa giấm (có thể thay bằng nước cốt chanh nếu muốn), 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm.

Cho hoa chuối, tai lợn, khế, rau sống, dưa chuột vào tô, trộn đều với nước sốt salad và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Thành phẩm

Cuối cùng đợi khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị rồi bày salad ra đĩa và thưởng thức. Gỏi hoa chuối tai heo giòn chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng. Đừng quên trang trí thêm vài lát rau thơm lên trên nhé!

Hãy bắt tay vào làm món gỏi hoa chuối tai lợn ngay nhé. Chúc bạn thành công và có những món ăn ngon!

Sương Mai sưu tầm

Bạn có thể quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng