Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng cho người cuối tuần

Thịt ngỗng là một trong những thực phẩm rất quen thuộc và dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như thịt ngỗng luộc, thịt ngỗng xào, thịt ngỗng om… Tuy nhiên, có một món ăn mới đang được chế biến. Từ thịt ngỗng được nhiều bà nội trợ tìm kiếm chính là thịt ngỗng giả.

Thịt ngỗng mô phỏng là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, thịt ngỗng mềm mềm kết hợp với nước sốt mặn ngọt hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng thú vị. Hãy cùng khám phá cách thực hiện dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng cho người cuối tuần

Nguyên liệu làm thịt ngỗng cày giả

– Ngỗng nguyên con, 1,5kg

– 1 củ riềng, 1 củ nghệ tươi

– 2 củ tỏi khô, 2 củ hành khô

– 1 quả chanh, 2 củ gừng

– 1 bát nhỏ rượu trắng

– Rau mùi, rau mùi Trung Quốc

– Gia vị: cơm chua, mắm tôm, dầu ăn, bột ngọt, bột nêm, đường, muối

Nguyên liệu làm thịt ngỗng cày giả

Cách làm món thịt ngỗng cày giả thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt ngỗng cày giả

– Gừng, tỏi, nghệ, hành tây gọt vỏ rồi đập dập, băm nhỏ.

– Thịt ngỗng rửa sạch, sau đó dùng muối, rượu trắng, gừng chà xát lên thịt ngỗng khoảng 10 – 15 phút để khử mùi tanh và mùi hôi, sau đó rửa lại với nước nhiều lần, để ráo nước.

Xem thêm : Top link và cách vào Server Discord Blox Fruit dành cho người mới chơi

– Để riêng, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi giã nhuyễn.

– Rau mùi và rau mùi rửa sạch, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt ngỗng cày giả

Bước 2: Nấu thịt ngỗng trên bếp

– Sau khi để ráo thịt ngỗng, bắc lên bếp ga hoặc bếp than trên lửa nhỏ để da hơi cháy và mùi thơm tăng thêm. Hoặc bạn có thể dùng rơm để hấp ngỗng. Khi da ngỗng đều màu vàng và săn chắc thì vớt ngỗng ra. Phương pháp này sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của ngỗng.

Nấu thịt ngỗng trong bếp

Bước 3: Ướp với gia vị làm thịt ngỗng cày giả

– Sau khi nướng xong, chặt thịt lợn thành từng miếng vừa ăn. Đừng thái quá nhỏ khi nấu nếu không thịt sẽ bị nát và không ngon.

– Cho thịt ngỗng vào tô hoặc tô lớn, sau đó thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm tôm, 3 thìa kem chua, sau đó cho nghệ, riềng, hẹ tây và tỏi băm vào dùng đũa hoặc Trộn đều. Thịt ngỗng trộn đều với gia vị rồi ướp thịt ngỗng khoảng 30 – 45 phút.

Ướp thịt ngỗng với gia vị

Bước 4: Tiến hành làm thịt ngỗng cày giả

– Bắc nồi lên bếp đun nóng, cho 3 thìa dầu ăn vào, đun sôi thì cho tỏi băm và hành khô vào xào đến khi có mùi thơm. Từ từ thêm thịt ngỗng đã ướp vào và khuấy đều cho đến khi thịt ngỗng săn lại.

– Cho 2 bát nước vào hầm cùng thịt, đợi sôi thì giảm lửa để thịt mềm và thấm gia vị hơn.

Xem thêm : Youtuber MrBeast đối mặt với loạt khủng hoảng vì game show

– Đun đến khi nước cạn và thịt vàng mềm thì nêm nếm vừa ăn rồi thêm chút riềng cho thơm thì tắt bếp. – Khi ăn bày thịt ra đĩa, sau đó thêm rau mùi và rau mùi vào. Trang trí đẹp mắt lên trên và thưởng thức khi còn nóng

Làm thịt ngỗng giả

Thành phẩm thịt ngỗng cày giả ngon lạ lùng

Sau khi làm xong, thịt ngỗng giả có vị mềm, ngọt đậm đà hương vị từ nguyên liệu. Thịt thơm ngon không có mùi hôi, nước sốt sền sệt có màu nâu sẫm hấp dẫn. Nước dùng thơm lừng mùi riềng, gừng và vị ngọt đặc trưng của nước sốt ngỗng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

Thành phẩm là món thịt giả ngỗng hấp dẫn

Trên đây là công thức chi tiết để làm món thịt giả Nga vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy nhanh tay thể hiện tài năng của mình cho gia đình nhé.

————————————-

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình, bạn bè bạn muốn đi chơi đêm giao thừa hoặc tiệc cuối năm, đừng quên đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để nhận ưu đãi tốt nhất lên tới 50% nhé!

Mời bạn tham khảo những quán ăn ngon giá tốt phù hợp tổ chức tiệc Tết dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng