Cách làm mực hấp sả NGON ngất ngây, GIÒN SẦN SẬT đánh thức vị giác

Có rất nhiều cách chế biến mực thành các món ngon thường ngày như: mực hấp gừng, mực hấp bia, mực hấp xì dầu, mực chiên giòn… Nhưng mực hấp sả là một trong những món được chế biến từ mực. . ngon và bổ dưỡng nhất. Hôm nay timhieulichsuquancaugiay.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mực hấp sả cực hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.

Với cách làm mực hấp sả này bạn sẽ có những miếng mực thơm lừng mùi sả và lá chanh hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của mực thật hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp sả NGON ngất ngây, GIÒN SẦN SẬT đánh thức vị giác

Cách làm mực hấp sả thơm ngon – món ngon hàng ngày từ mực được cả nhà yêu thích

Thời gian thực hiện: Khoảng 30 đến 35 phút

1. Nguyên liệu làm mực hấp sả (Dành cho 5-6 người)

– Mực trứng: 1kg

– Sả: 3 củ

– Lá chanh: 5 – 7 lá

– chanh: 1 quả

– Tiêu: 1 thìa cà phê

– Muối, bột canh.

– Dụng cụ: Nồi hấp.

Xem thêm : Các quán BUFFET CHAY Hà Nội ngon đông khách bậc nhất Hà Thành

Nguyên liệu làm món mực hấp sả

Cách chọn mực trứng ngon

– Đối với trứng mực, bạn nên chọn mua mực còn tươi, có bọt. Bạn không cần mua loại quá to, thịt sẽ dai. Chọn loại có kích thước vừa phải thịt sẽ ngọt, thơm và nhiều trứng.

– Trứng mực tươi có đầu không bị tách rời khỏi thân, túi mực không bị dập, da sáng bóng, màu mực không chuyển sang màu đỏ và mắt có màu xanh trong.

– Trứng mực ngon phải là mực có nhiều trứng, tỷ lệ giữ trứng từ 80% đến 90%. Tỷ lệ càng cao thì càng tốt. Khi chọn mực, bạn hãy gắp mực và bóp nhẹ vào thân. Khi thấy túi mực đã đầy, quả trứng sẽ rơi ra khỏi đuôi mực.

Cách chọn trứng mực ngon để làm món mực hấp sả

2. Cách làm mực hấp sả thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực hấp sả

– Mực làm sạch, cắt bỏ túi mực, bỏ ruột và túi thức ăn trong thân mực, rửa sạch, để nguyên con, để ráo nước.

Làm sạch mực và trứng để làm món mực hấp sả

– Sả gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi giã nhuyễn

– Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.

Gọt vỏ sả, rửa sạch và cắt thành từng miếng

Bước 2: Tiến hành làm món mực hấp sả

– Đặt một nồi nước lên bếp, cho sả và lá chanh vào hấp khoảng 3 phút cho đến khi có mùi thơm.

Xem thêm : Cách làm lẩu cá NGỌT NƯỚC, KHÔNG TANH, cho cả nhà lai rai mê mẩn

– Khi nước sôi, thấy sả và lá chanh dậy mùi thơm thì cho mực vào hấp khoảng 10 phút.

– Tùy theo mực to hay nhỏ mà đợi mực vừa chín thì tắt bếp, đun nhỏ lửa thêm khoảng 2 phút cho mực ngấm mùi thơm của lá chanh, sả rồi cho vào. mực hấp sả bày ra đĩa.

Tiến hành hấp mực bia sả

3. Thành phẩm mực hấp sả

Mực hấp gừng vẫn giữ được hương vị mềm, ngọt, giòn của thịt mực, thêm hương thơm nồng nàn của sả, gừng, lá chanh nên rất hấp dẫn.

Thành phẩm: cách làm mực hấp sả thơm ngon – món ăn ngon, đơn giản và bổ dưỡng hàng ngày từ mực

4. Ăn mực trứng hấp sả như thế nào?

Mực hấp sả dùng ăn với cơm hoặc dùng làm món ăn vặt nhưng phải ăn lúc còn nóng mới ngon. Mực hấp chấm muối chanh, tiêu hoặc sốt gừng thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm chút nữa nhé. cắt thêm ớt.

Chỉ đơn giản như vậy bạn đã có thể làm được món mực hấp sả thơm ngon rồi. Với món ăn này, bạn sẽ chinh phục được những thành viên khó tính nhất trong gia đình. Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn hy vọng những chia sẻ trên sẽ hữu ích cho bạn trong việc chuẩn bị những món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách hấp mực trứng sả đơn giản mà thơm ngon này nhé!

Xem thêm các công thức chế biến các món ngon từ mực như mực xào hành, mực xào tỏi, mực xào mực,… trên timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Blog Món Ăn Ngon – Bí quyết nơi có mẹo, kinh nghiệm và công thức nấu ăn chia sẻ ăn ngon.

Và đừng quên chia sẻ kết quả của mình với mọi người bằng cách like, share hoặc bình luận bên dưới bài viết nhé!

———————————–

Bạn có thể quan tâm

Sương Mai & Ngọc Hoa biên soạn bởi timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng