Cách làm mực hấp nước dừa tươi vừa ngon vừa đơn giản

Mực hấp nước dừa tươi thơm lừng, đậm đà hương vị tự nhiên là món ăn ngon hàng ngày được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn tìm hiểu cách làm món mực hấp nước dừa qua bài viết dưới đây nhé!

Nếu đã quen với món mực xào, hấp sả thì bạn hãy thử làm món mực hấp nước dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp nước dừa tươi vừa ngon vừa đơn giản

Mực và nước dừa tưởng chừng chẳng liên quan gì đến nhau nhưng khi kết hợp lại, hai nguyên liệu này tạo nên món ăn thơm ngon, đặc biệt mỗi ngày, đảm bảo ai ăn cũng phải khen ngợi. Cùng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn vào bếp làm món mực hấp nước dừa cho cả nhà nhé!

Cách làm mực hấp nước dừa thơm ngon, ngọt ngào – món ăn ngon hàng ngày được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu làm mực hấp nước dừa tươi (dành cho 4 người)

Để làm món mực hấp dừa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Mực/mực: 500gr

– Dừa tươi: 1 quả (hoặc 300 – 400ml nước dừa)

– Sả: 4 nhánh

– Gừng: 1 củ nhỏ

– Hành khô: 1 củ

– chanh: 1 quả

– Ớt nguy hiểm: 1 quả

– Rượu trắng

– Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu

Nguyên liệu làm mực xé sợi hấp nước dừa

Cách làm mực hấp nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị mực

– Nếu mua mực đông lạnh thì không cần sơ chế nhưng nếu mua mực tươi thì bạn phải làm sạch mực thật kỹ. Bạn rút đầu mực ra, bỏ hết mắt và răng rồi dùng dao cắt làm đôi. Từ thân mực, bạn loại bỏ hết các túi mực, nội tạng, sống lưng rồi rửa sạch với nước. (Bạn có thể nhờ người bán giúp chuẩn bị)

– Rửa sạch với rượu trắng và ½ củ gừng băm nhuyễn để mực bớt tanh. Rửa sạch với nước rồi lau khô.

– Cắt mực thành miếng vừa ăn. Bạn có thể rạch hình kim cương trên mực để mực nhanh thấm gia vị và đẹp mắt.

– Ướp mực với ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa đường, 2 thìa rượu trắng, gừng băm, hành tây, sả trong 30 phút.

Chuẩn bị mực làm món mực hấp nước dừa

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

– Gừng và hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.

– Loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài của sả, lấy 2 cọng sả, giã nát và cắt nhỏ. 2 cây còn lại chặt khúc, giã nát.

– Ớt rửa sạch, thái lát.

– Đục lỗ trên quả dừa tươi, đổ nước dừa vào tô lớn, để riêng.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác để làm món mực hấp nước dừa

Bước 3: Hấp mực với nước dừa

– Cho mực và sả thái lát vào tô lớn hoặc đĩa sâu lòng rồi đổ nước dừa ngập mặt mực.

Xem thêm : Mua Vespa x Justin Bieber 153 triệu VNĐ tặng kèm vé tour lưu diễn quốc tế của Justin

– Chuẩn bị nồi hấp, cho tô mực vào nồi, thêm vài lát ớt tươi nếu thích ăn cay. Chỉnh lửa nhỏ, hấp cho đến khi mực chín thì tắt bếp.

– Trộn muối tiêu: cho hai thìa cà phê muối bột canh, ½ thìa tiêu, vài lát ớt vào tô, vắt thêm chanh vào khuấy đều. Nếu không thích muối tiêu có thể trộn nước chấm tỏi ớt để ăn cũng khá ngon.

Trộn muối, tiêu, chanh rồi chấm mực hấp dừa

– Cho mực hấp ra đĩa, trang trí với dừa nạo, chấm muối tiêu và ăn cùng rau sống.

Lời khuyên cho bạn:

– Món ăn chỉ ngon khi mực được chế biến kỹ càng để mất đi mùi tanh vốn có.

– Nếu muốn mực trắng đẹp, bạn có thể gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của mực.

– Mực hấp tập trung vào vị ngọt tự nhiên của mực nên không cần ướp cùng các gia vị mặn như muối, hạt nêm…

– Bạn có thể chế biến một số loại rau ăn kèm mực như: khế chua, chuối xanh, xà lách, rau thơm… để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món mực hấp thông thường vốn đã ngon rồi nhưng nay có thêm nước dừa thì lại càng ngọt và đậm đà hơn. Vào những ngày đông se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn đĩa mực hấp nước dừa nóng bên cạnh chén rượu nóng. Ngược lại, trong những ngày hè oi bức, mực hấp thơm mùi dừa lại giúp cơ thể giải nhiệt, dễ chịu hơn rất nhiều. Thường xuyên làm món mực hấp dừa tươi để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng.

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

————————————————– ————

Bạn có thể quan tâm đến:

Tổng hợp bởi Thanh Mai & Ngọc Hòa – timhieulichsuquancaugiay.edu.vn.vn

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng