Cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon, bùi béo, không tanh ai cũng ăn được

Hàu là món ăn không còn quá xa lạ với chúng ta, có hàm lượng dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn. Hôm nay Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn sẽ giới thiệu đến các bạn một trong những cách chế biến hàu phổ biến nhất đó là hàu nướng mỡ hành. Hãy vào bếp và học ngay cách làm hàu nướng mỡ hành ngay nhé!

Hàu là loại hải sản rất bổ dưỡng, dễ mua, rẻ và có thể ăn sống hoặc nướng rất ngon. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn hàu tươi, béo để làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon. Dưới đây là mẹo chọn hàu ngon và cách làm hàu nướng mỡ hành, mời các bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon, bùi béo, không tanh ai cũng ăn được

Cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon, béo ngậy

1. Mẹo chọn hàu tươi, nhiều thịt

– Khi mua hàu hãy quan sát phần chóp của vỏ hàu. Con nào cao hơn sẽ có nhiều thịt hơn. Những loại có vỏ đậy kín sẽ giữ được nước muối bên trong.

– Nếu hàu còn sống và tươi thì khi chạm nhẹ vẫn có thể ngậm miệng lại.

– Tránh chọn những con hàu có thể dễ dàng tách bằng tay.

– Khi gõ vào vỏ, nếu không nghe thấy âm thanh nào bên trong nghĩa là hàu đã khô.

– Không nên chọn hàu có trứng vì loại này sẽ có vị đắng.

Cách chọn hàu tươi để làm hàu nướng mỡ hành

2. Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành

Để làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Hàu tươi: 4kg. (Dùng hàu sữa hoặc hàu lớn tùy ý)

– Mỡ heo: 300 gram.

– Hành lá: 400 gram.

– Đậu phộng: 500 gram.

– Hành khô: 5-7 củ.

– Rau mùi Việt: 200 gram.

– Ớt tươi: 3 quả.

– Gia vị: muối, bột nêm, tiêu xay.

Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành

3. Cách làm hàu nướng mỡ hành thơm ngon, đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ngâm hàu trong nước khoảng 10 – 20 phút rồi dùng bàn chải quét sạch hết bụi bẩn, cát bám trên vỏ.

– Dùng dao sắc thọc vào miệng hàu rồi chẻ đôi. Hàu tách đôi rửa sạch với chút nước muối loãng rồi để ráo.

Bóc vỏ hàu đúng cách

Bước 2: Làm hành và hàu nướng

– Cho mỡ lợn đã sơ chế vào xào cho đến khi mỡ tan hết thì vớt mỡ ra.

– Tiếp theo, cho hành khô vào chảo phi thơm cho đến khi vàng nâu thì vớt ra tô.

– Sau đó, cho toàn bộ hành lá đã cắt nhỏ vào đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi hành hơi săn chắc và thơm thì thêm chút hạt nêm và muối rồi tắt bếp.

Làm hành và hàu nướng

Bước 3: Tiến hành làm hàu nướng mỡ hành

Để nướng hàu, chúng ta có rất nhiều cách. Dưới đây là cách làm hàu nướng bằng than hoặc bếp ga.

– Rắc 1 thìa mỡ hành lên hàu, đun nóng than rồi nướng hàu cho đến khi chín.

– Lấy hàu ra rắc hành tím, đậu phộng rang, một ít tiêu và ớt băm.

Lưu ý: khi dùng than không để lửa bập bùng, chỉ để than đỏ rồi đặt hàu lên vỉ nướng để giảm bớt khói và không để hàu bị cháy. Sử dụng than hàu là cách làm hàu nướng mỡ hành tốt nhất. Hàu vừa nóng vừa có mùi thơm đặc trưng của khói than.

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng than củi

thành phẩm

Cách làm hàu nướng mỡ hành rất đơn giản phải không nào?

Thành phẩm hàu nướng mỡ hành vừa có vị ngọt của thịt hàu vừa có vị béo của mỡ hành và đậu phộng rang giòn. Món này ăn nóng là ngon nhất.

Xem thêm : Nên cắt tóc ngày nào tốt nhất? Lịch cắt tóc trong năm 2024 mang lại nhiều may mắn

Thành phẩm: Cách làm sò điệp nướng mỡ hành

4. Những cách làm hàu nướng mỡ hành khác

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

Cách sơ chế và chế biến hàu cũng tương tự như cách làm hàu nướng mỡ hành bằng than củi.

– Rắc 1 thìa mỡ hành lên hàu, cho hàu vào lò vi sóng khoảng 4-5 phút cho đến khi hàu chín.

– Lấy hàu ra rắc hành tím, đậu phộng rang, một ít tiêu và ớt băm.

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng

Cách làm hàu nướng mỡ hành giấy bạc

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng giấy bạc không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế. Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng giấy bạc chỉ khác với những cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng theo cách nướng trên.

Bạn xếp hàu đã rắc mỡ hành lên khay, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút, sau đó lấy ra rắc hành tím, đậu phộng rang, ớt băm và tiêu.

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng giấy bạc

Cách làm hàu nướng mỡ hành nồi chiên không dầu

Đầu tiên, cho hàu đã bóc vỏ vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 4 phút để hàu chín. Tiếp theo, cho mỡ hành vừa làm lên bề mặt hàu rồi tiếp tục nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 3 phút. Cuối cùng, bày hàu ra đĩa và trang trí cùng đậu phộng rang là hoàn thành.

Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món hàu nướng mỡ hành rồi, thật đơn giản phải không nào? Món ăn phải ăn lúc còn nóng để không bị tanh và tận hưởng được vị ngọt của hàu tươi, vị béo ngậy của mỡ hành và vị giòn của đậu phộng, vị cay của ớt và tiêu, ăn cùng rau răm thì tuyệt vời. lá. tốt nhất.

Trên đây là bài viết chi tiết có hướng dẫn Cách làm hàu nướng mỡ hànhtimhieulichsuquancaugiay.edu.vn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công với phương pháp cực kỳ đơn giản này. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình bạn nhé. Và rất mong chờ những bài viết tiếp theo của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để chúng tôi có thể chia sẻ đến các bạn những món ăn, công thức nấu ăn thú vị khác.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

————————————————– ————

Bạn có thể quan tâm

Ngọc Hoa tổng hợp – Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng