Cách làm cơm cuộn thanh cua rong biển Hàn Quốc ngon, không tanh tại nhà

Trong nền ẩm thực phong phú của Hàn Quốc không thể không nhắc đến kimbap hay còn gọi là gimbab. Người Việt Nam hay gọi món cơm cuộn kimbap và ngày càng phổ biến ở nước ta. Để làm món cơm cuộn Hàn Quốc thơm ngon, không tanh tại nhà, hãy xem công thức của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn Team dưới đây nhé!

“Nhất kimchi, nhì kimbap” là câu nói điển hình về ẩm thực Hàn Quốc. Điều đó cho thấy kimbap (cơm cuốn) vô cùng nổi tiếng ở đất nước này. Kim có nghĩa là rong biển và Bap có nghĩa là cơm. Trong mỗi miếng cơm cuộn Hàn Quốc, nguyên liệu chính gồm có: lá rong biển cuộn ở lớp ngoài, tiếp theo là cơm trắng, trứng chiên, củ cải muối, cà rốt và các loại rau củ.

Bạn đang xem: Cách làm cơm cuộn thanh cua rong biển Hàn Quốc ngon, không tanh tại nhà

Cách làm món cơm cuộn cua Hàn Quốc thơm ngon tại nhà

Màu đen của rong biển, màu trắng của gạo, màu vàng của trứng và củ cải muối, màu cam của cà rốt và màu xanh của rau củ tạo nên 5 màu khác nhau tượng trưng cho 5 yếu tố: Kim, Mộc, thủy, hỏa, thổ. . Tuy nhiên, ngày nay để món ăn trở nên đặc biệt hơn, người ta thường cho thêm thanh cua, lạp xưởng và dưa chuột vào.

Cơm cuộn Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món cơm cuộn bao gồm:

• Gạo thơm tám: 300g
• Xúc xích ăn liền: 3 miếng
• Lá rong biển: 5 lá
• Que cua: 5 que
• Củ cải vàng muối
• Cà rốt: 1 củ
• Dưa chuột: 2
• Trứng gà: 3 quả
• Dầu mè, sốt mayonnaise, muối, dầu mè, hạt nêm
• Xà lách: ½ bó
• Kimchi: 300g (ăn kèm nếu thích)

Dụng cụ làm cơm cuộn

Nguyên liệu cần có để làm món cơm cuộn

Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu làm bánh cuốn:

– Các nguyên liệu như: Rong biển, củ cải vàng, thanh cua, mành tre, dầu mè bạn có thể mua tại các Siêu thị Bigc, Vinmart đều có sẵn.

– Bánh cuốn phụ thuộc rất nhiều vào gạo khi gói nên bạn phải dùng gạo nếp để bọc cơm để cơm sẽ dính vào nhau và dễ gói hơn.

Các bước làm cơm cuộn rong biển không bị tanh

Bước 1: Nấu cơm

– Gạo vo sạch, cho lượng nước vừa đủ để không quá nhão rồi nấu như bình thường.

– Nấu cơm chín, để nguội rồi trộn đều với một ít dầu mè và 1/3 thìa muối cho thấm.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gọt vỏ cà rốt và dưa chuột, rửa sạch rồi cắt thành những thanh dài, nhỏ.

– Luộc cà rốt thái lát trong nước nóng khoảng 3 đến 5 phút cho đến khi mềm.

– Rau rửa sạch rồi luộc chín với chút muối và dầu mè. Sau khi rau chín thì vớt ra để ráo nước.

– Củ cải vàng rửa sạch trong nước sôi, để nguội cho bớt mặn rồi cắt thành từng miếng dài.

Bước 3: Chuẩn bị xúc xích, thanh cua và trứng

Xem thêm : Tesla “đau đầu” vì vụ kiện liên quan đến hành vi phân biệt chủng tộc

– Mỗi chiếc xúc xích được cắt làm tư

– Đập trứng vào tô, đánh đều, thêm chút gia vị rồi chiên trên bếp, để nguội rồi cắt thành thanh dài.

– Luộc thanh cua bằng cách nhúng vào nước sôi khoảng 25 giây rồi vớt ra.

Bạn chỉ nên thêm một thanh của mỗi thành phần. Tránh những gói hàng lớn dễ bị vỡ khi cuộn lại

Bước 4: Bọc bánh tráng

– Đặt phần rong biển thô lên mành cuốn

– Thoa một lớp dầu mè để át mùi tanh của lá rong biển.

– Sau đó rải đều một lớp gạo mỏng lên ¾ mặt lá, ấn chặt lớp gạo xuống

– Sắp xếp các nguyên liệu: xúc xích, trứng, thanh cua, cà rốt, rau mùi tây, rau cải và dưa chuột.

– Cuộn từ từ và chắc tay, tạo hình cho kimbap tròn trịa và đẹp mắt.

– Quét một lớp dầu mè lên dao, sau đó cắt cuộn cơm thành từng miếng khoảng 2cm rồi xếp từng miếng ra đĩa.

Cách gói bánh cuốn bằng rèm

Ghi chú:

– Khi trải cơm lên lá rong biển, bạn phải chừa lại một đầu của rong biển, nếu không cơm sẽ tràn ra và không thể gói được.

Cách gói cơm cuộn rong biển không cần chiếu tre

Bọc nem rong biển trong màng sẽ giúp cho nem được chắc, đều và không bị gãy. Tuy nhiên, nếu không có rèm, bạn cũng có thể tham khảo bao bì sau:

– Trải lá rong biển ra một mặt phẳng, sau đó rải cơm và các nguyên liệu trên (bạn vẫn phải chừa lại một đầu rong biển chưa trải lên trên cơm).

Xem thêm : Paparazzi là gì? Góc khuất nghề paparazzi thợ săn ảnh

– Dùng tay cuộn từ từ lá rong biển vào để tránh làm rong bị rách.

– Sau khi cuộn lại, chấm một ít nước lên mép lá rồi dán rong biển lại với nhau là xong. Nhưng làm như vậy, cơm cuộn sẽ không được cứng chắc, khi cắt ra sẽ dễ rơi ra ngoài.

Thành phẩm khi làm món cơm cuộn

Miếng cơm cuộn ngon là khi có sự kết hợp hài hòa giữa: lá rong biển không quá cứng hoặc quá mềm và đủ dai, xôi trắng, cà rốt, dưa chuột, củ cải cắt lát vừa ăn và trứng chiên chín tới bởi vì. Thanh cua đậm đà, ngọt đậm đà vị biển và rau củ luộc vừa phải. Màu sắc phong phú, bắt mắt.

Thành phẩm được hoàn thiện sau khi làm món cơm cuộn Hàn Quốc

– Cơm cuộn rong biển chấm sốt mayonnaise ăn kèm kim chi là ngon nhất. Cơm cuộn trộn với nước sốt đậm đà và kim chi cay thật tuyệt vời phải không nào?

Cơm cuộn có thể bảo quản được bao lâu?

Nếu ăn không hết cơm cuộn có thể bảo quản trong 1-2 ngày. Dùng màng bọc thực phẩm bọc đĩa cơm rồi cho vào tủ lạnh để cơm và rong biển không bị khô. Khi muốn ăn thì cho vào lò vi sóng rồi hâm nóng lại.

Trên đây là cách làm món cơm cuộn cua Hàn Quốc thơm ngon, không tanh tại nhà mà timhieulichsuquancaugiay.edu.vn muốn giới thiệu tới các bạn. Nếu bạn có cách làm cơm cuộn ngon hơn hãy chia sẻ bên dưới bài viết nhé.

Nếu không có thời gian tự làm kimbap tại nhà, hãy ghé thăm Top 10 nhà hàng Hàn Quốc ngon, rẻ, nổi tiếng nhất Hà Nội trên timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để thưởng thức hết các món kimbap ngon như kim chi kimbap, kimbap bò, kimbap nấm, kimbap trứng. .. các bạn!

Nguyễn Hoài & Minh Phương

————————————-

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình, bạn bè bạn muốn đi chơi đêm giao thừa hoặc tiệc cuối năm, đừng quên đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để nhận ưu đãi tốt nhất lên tới 50% nhé!

Mời bạn tham khảo những quán ăn ngon giá tốt phù hợp tổ chức tiệc Tết dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng