Cách làm CÁ RÔ KHO TỘ NGON không tanh, mềm rục xương nhìn là đói bụng ngay

Cá rô kho tộ là món ăn ngon quen thuộc hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết cách kho cá sao cho cá không tanh, không bở, món ăn đậm đà hương vị, ăn cùng cơm. Trong bài viết này Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá rô om thơm ngon và béo ngậy nhé!

Cá rô kho tộ là món ăn ngon quen thuộc hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết cách kho cá sao cho cá không tanh, không bở, món ăn đậm đà hương vị, ăn cùng cơm. Trong bài viết này Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá rô om thơm ngon và béo ngậy nhé!

1. Nguyên liệu làm cá rô kho

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho món cá rô kho như sau:

Bạn đang xem: Cách làm CÁ RÔ KHO TỘ NGON không tanh, mềm rục xương nhìn là đói bụng ngay

• Cá rô: 3 con
• Thịt ba chỉ: 300 gr
• Hành lá: 3 nhánh
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Ớt nguy hiểm: 4 quả
• Gia vị thông dụng: Nước mắm, đường, nước màu, dầu ăn, muối tiêu,…

Nguyên liệu làm cá rô kho tộ ba chỉ

2. Cách làm cá rô kho

Bước 1: Chuẩn bị cá rô

Cá rô làm sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút cho hết mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước.

Cắt những đường chéo trên thân cá để dễ thấm gia vị, sau đó để ráo nước.

Chuẩn bị cá rô phi để làm món cá rô phi om

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dùng chút muối xát đều lên thịt cho khử mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành tím và tỏi đập dập rồi băm nhỏ, hành lá và ớt băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp cá rô và bụng heo

Xem thêm : Điểm danh top 5 quán net Tân Bình xịn nhất hiện nay

Cá rô ướp với nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt, tiêu xay, nước màu, đường phèn, hành, tỏi, ớt khoảng 10 – 15 phút trước khi nấu.

Ướp cá rô phi

Ướp thịt ba chỉ với đường phèn, nước mắm, dầu ăn, màu nước, bột ngọt và tiêu đen xay.

Ướp bụng heo

Bước 4: Bảo quản cá rô

Phi thơm hành và tỏi băm, cho ½ bát nước, 2,5 thìa nước mắm, 2 thìa đường phèn vào khuấy đều cho đến khi đường tan.

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào xào thịt ba chỉ.

Sau đó, cho nửa phần thịt vào nồi, xếp cá lên trên, sau đó xếp phần thịt còn lại lên trên. Bạn cũng có thể thêm gia vị để ướp cá vào nồi.

om cá trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đến khi nước đặc và mềm, cá có màu nâu đẹp mắt, nêm nếm vừa ăn, rắc tiêu, hành lá, ớt vào trộn đều rồi tắt bếp.

Món cá rô kho tộ đã hoàn thành.

Cách nấu cá rô phi om

3. Thành phẩm

Xem thêm : Gợi ý THỰC ĐƠN ĐỒ NƯỚNG tại nhà và cách ướp đồ nướng ngon đơn giản

Thành phẩm cá rô kho tộ mềm, thơm, ngon mà không có mùi tanh. Nước dùng đậm đà hòa quyện với vị cay của ớt, cộng thêm chút mỡ từ bụng heo khiến món ăn trở nên khó cưỡng.

Mùa đông lạnh giá mà có nồi cá rô kho tộ ăn cùng cơm trắng và rau luộc thì sẽ thổi bay cả nồi cơm.

Thành phẩm cá rô kho tộ thơm ngon, mềm mại – món cá kho tộ ăn với cơm thơm ngon hàng ngày

4. Cá rô kho tộ có món canh gì ngon?

Cá rô kho thường có hương vị đậm đà nên thích hợp ăn kèm với các món canh rau củ, vị nhạt, hoặc canh chua để cân bằng vị giác. Món om này ăn kèm rau sống hoặc dưa chuột sống cũng rất ngon miệng và cuốn trên cơm.

Với cách làm cá rô kho tộ vừa chia sẻ, Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn chúc bạn có thêm nhiều món mới, hấp dẫn và bổ dưỡng để bổ sung vào thực đơn ngon hàng ngày của gia đình nhé! Hãy thử làm món ăn này ngay sau khi đọc bài viết nhé! Chúc bạn thành công.

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

————————————————– ————

Bạn có thể quan tâm đến:

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng