Xu hướng

Cách làm cá lăng om chuối đậu ngon khó cưỡng cho cả gia đình

22
Cách làm cá lăng om chuối đậu ngon khó cưỡng cho cả gia đình

Đậu lăng ngọt đậm đà, chuối và đậu phụ thơm lừng hòa quyện trong nước sốt om vàng đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hãy cùng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn học cách làm món đậu lăng om chuối và đậu thơm ngon khó cưỡng nhé!

Nguyên liệu làm cá lăng om chuối đậu

– 1 con cá lăng khoảng 600g

– 2 quả chuối xanh

– 2 tấm đậu hũ

– Thì là, tía tô, hành lá

– Nghệ, mắm ruốc, riềng, tỏi, hành tím

– Gia vị

Nguyên liệu làm cá lăng om chuối đậu

Món ăn này sử dụng cá làm nguyên liệu chính. Loại cá này sống ở nhiều sông lớn, có thân thon dài, da mịn không có vảy, thân màu nâu xám, thịt chắc và ít xương nên được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, cá đậu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, omega 3 rất tốt cho sức khỏe.

Để có được món đậu lăng om chuối đậu thơm ngon, bạn nên chọn đậu lăng tươi. Nếu cá đã qua chế biến thì chọn miếng có da và vảy bóng, không có mùi tanh, khi dùng tay ấn vào sẽ thấy thịt cá có độ đàn hồi.

Ngoài món cá kho chuối đậu bạn có thể tự làm món lẩu cá chua chua vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà cho gia đình.

Cách làm món cá lăng kho chuối đậu thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Nghệ và riềng rửa sạch rồi giã nát. Sau đó trộn với một ít mắm tôm rồi lọc lấy nước. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím.

Bước 2: Cá sau khi mua về rửa sạch và dùng muối chà xát lên thân cá giúp cá sạch. Sau đó, cắt cá thành miếng vừa ăn. Để cá đậm đà và đúng hương vị, bạn ướp cá với nước riềng đã lọc, thêm tiêu, hành tím xắt nhỏ và ướp khoảng 15-20 phút.

Cách làm cá lăng om chuối đậu 2

Đậu lăng om chuối đậu mềm ngọt

Bước 3: Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn rồi chiên vàng đều các mặt.

Bước 4: Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cắt làm tư. Muốn chuối không bị đen thì ngâm vào nước có pha giấm loãng.

Bước 5: Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Rửa sạch thì là, tía tô và hành lá rồi cắt nhỏ.

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì phi thơm tỏi rồi cho cá đã ướp vào đảo đều. Khi thịt cá hơi săn lại thì cho chuối xanh vào đảo đều rồi đổ vào 1 lít nước om cho đến khi cá và chuối chín mềm.

Cách làm cá lăng om chuối đậu 3

Món ăn có màu vàng vô cùng bắt mắt

Nêm muối và nước mắm tùy theo khẩu vị của gia đình, tiếp tục cho đậu hũ chiên vào đun khoảng 5 phút. Cho hành lá, tía tô, thì là vào trước khi tắt bếp.

Món cá lăng kho chuối đậu nóng hổi, ​​thơm lừng lan tỏa trong không khí. Khỏi nói về hương vị, chỉ cần nhìn màu vàng tươi của nước om hòa với cá lăng, chuối, đậu… cộng thêm hành lá, thì là… màu xanh cũng đủ làm nên vị của món ăn. Bụng sôi lên vì thèm.

Cách làm cá lăng om chuối đậu 4

Có thể ăn kèm bún để bữa ăn thêm đậm đà

Tuy nhiên, phải đến khi thưởng thức món ngon này bạn mới hoàn toàn gục ngã. Thịt cá mềm, ngọt, đậm đà, kết hợp với đậu chuối mềm, bùi. Món ăn này càng trở nên ngon hơn khi ăn cùng bún tươi hoặc cơm nóng. Với cách làm cá kho chuối đậu trên đây, timhieulichsuquancaugiay.edu.vn tin rằng bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Nếu không có thời gian chuẩn bị, bạn cũng có thể ghé quán Chả Cá Ngon nằm trên đường Nguyễn Cơ Thạch. Đến đây, ngoài món cá lăng om chuối đậu, nhà hàng còn mở ra nhiều sự lựa chọn cho bạn với món cá lăng đa dạng được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đó là cá trê nướng, cá nướng muối ớt… nhưng mỗi món đều được biến tấu khéo léo, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Ngồi trong một không gian tuyệt đẹp, thưởng thức món cá lăng thơm ngon chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

>>> Nhà hàng Cá Nướng Ngon Nguyễn Cơ Thạch đang có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Xem chi tiết tại đây.

———————————–

timhieulichsuquancaugiay.edu.vn là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT PHÒNG TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ăn uống,… Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Cửa hàng ăn uống,… tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hoặc đi ăn cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để nhận ưu đãi tốt nhất lên tới 50%

Hãy tham khảo những quán ăn ngon giá tốt phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

0 ( 0 bình chọn )

Tìm Hiểu Lịch Sử Quận Cầu Giấy: Hành Trình Phát Triển và Di Sản Văn Hóa

https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Khám phá lịch sử quận Cầu Giấy qua các thời kỳ từ xưa đến nay. Tìm hiểu những di sản văn hóa, danh lam thắng cảnh và câu chuyện độc đáo giúp bạn hiểu sâu hơn về một phần lịch sử Hà Nội

Ý kiến bạn đọc (0)

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm