3 Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp, rán, nấu canh NGỌT THANH mà dễ làm

Bắp cải cuộn thịt là món ăn ngon hàng ngày không chỉ dễ làm mà còn có nhiều biến thể, cách chế biến giúp bạn không bị ngán. Trong bài viết này Team timhieulichsuquancaugiay.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bắp cải cuộn thịt, hấp, chiên và nấu canh. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để tạo nên những phiên bản bắp cải cuộn thịt hấp dẫn nhé.

1. Cách làm bắp cải hấp thịt thơm ngon, mát lạnh

Cách làm bắp cải cuộn thịt

Bắp cải hấp thịt là món ăn ngon hàng ngày, có vị ngọt thanh, dễ ăn. Để làm món bắp cải hấp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bạn đang xem: 3 Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp, rán, nấu canh NGỌT THANH mà dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp cải: 1 bắp cải nhỏ khoảng 300 gram.
• Thịt heo xay/băm: 200 gram.
• Cà rốt: một nửa.
• Nấm hương: 30 gram.
• Mộc nhĩ: 20 gam.
• Hành lá: vài nhánh.
• Gia vị cơ bản: Bột nêm, tiêu xay, muối, đường,…
• Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, nồi hấp, bát, đũa, dao, thớt,…

Nguyên liệu làm món bắp cải hấp và cuộn thịt

Cách làm bắp cải cuộn thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cà rốt và cắt thành khối.

Cà rốt thái hạt lựu

Ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho đến khi nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Nấm hương và mộc nhĩ được thái nhỏ

Hành lá xắt nhỏ.

Nhẹ nhàng gỡ từng lá bắp cải ra để bắp cải không bị rách. Nếu lá có cuống cứng, bạn có thể dùng dao cắt bỏ cuống.

Loại bỏ phần đầu cứng của bắp cải

Bước 2: Trộn thịt băm và chần bắp cải

Cho thịt heo xay, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá vào tô lớn, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu hào. Trộn đều mọi thứ, để khoảng 10 – 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Trộn thịt băm

Tiếp theo, đun sôi một nồi nước, cho lá bắp cải và hành tây vào rồi chần đến khi chín mềm, để dễ cuộn thịt.

Chần bắp cải và hành tây

Bước 3: Cách làm bắp cải hấp cuộn

Bạn trải từng lá bắp cải ra một mặt phẳng sạch, múc phần nhân thịt đã chuẩn bị sẵn vào giữa lá rồi cuộn lại như nem.

Sau đó, bạn lấy từng cọng hành tây buộc chặt lại để bắp cải không bị bung ra (bạn cũng có thể chần sơ hành lá để dễ buộc hơn).

Xem thêm : 10 Mẫu điện thoại giá rẻ cấu hình cao, sử dụng bền, đáng mua nhất

Cuốn bắp cải với thịt

Đặt các cuộn bắp cải vào nồi hấp, sau đó hấp trong 15 – 20 phút cho đến khi chín.

Đặt từng cuộn thịt vào xửng hấp

Thành phẩm: bắp cải cuộn thịt hấp

Đĩa bắp cải hấp cuốn thịt thơm, ngọt, ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương sẽ khiến bạn ăn hoài không thôi.

Hãy bổ sung ngay món bắp cải hấp thịt này vào thực đơn ngon miệng mỗi ngày của gia đình bạn nhé.

Thành phẩm món bắp cải cuộn thịt heo ngon, ngọt, ăn kèm cơm

2. Cách làm bắp cải xào thịt

Bắp cải xào thịt là một biến thể của món bắp cải hấp thịt, mang đến cho bạn một món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn.

Cách làm món bắp cải xào thịt cũng tương tự như cách làm món bắp cải hấp thịt. Tuy nhiên, bạn cần hấp khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt bắp cải ra để ráo nước, làm nóng chảo dầu rồi cho bắp cải đã hấp cùng thịt vào chiên đến khi vàng đều các mặt.

Món thịt chiên và bắp cải chiên giòn thơm ngon – món ăn ngon hàng ngày được nhiều gia đình Việt yêu thích

Thành phẩm khi sử dụng phương pháp làm bắp cải xào thịt là bắp cải có thịt có màu vàng đẹp mắt được trộn với lá bắp cải phủ một lớp dầu, thịt có vị ngọt đậm đà,… Tất cả tạo nên một món ăn ngon. Những món ăn hấp dẫn, khiến nhiều người yêu ẩm thực phải gật gù khen ngon.

3. Cách nấu canh bắp cải ngọt với thịt dễ ăn

Ngoài những cách làm món bắp cải cuộn thịt kể trên, bạn còn có thể chiêu đãi cả gia đình mình món canh bắp cải cuộn thịt cực kỳ dễ ăn.

Cách nấu súp bắp cải với thịt

Dưới đây là cách nấu canh bắp cải với thịt cực đơn giản để bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp cải: 1 bắp cải nhỏ khoảng 300 gram.
• Thịt nạc thăn: 200 gram.
• Hành lá, rau mùi: 100 gram.
• Cà rốt: 1 củ.
• Ớt hiểm: 2 quả.
• Hành, tỏi khô: Một vài củ.
• Gia vị cơ bản: Bột nêm, bột ngọt, tiêu, muối, bột ớt,…

Cách nấu súp bắp cải với thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gọt vỏ và băm nhỏ hành và tỏi khô.
• Cắt mỏng cà rốt và tỉa hoa.
• Ớt thái lát.
• Rửa sạch hành và rau mùi
• Nhẹ nhàng gỡ từng lá bắp cải ra và rửa sạch. Cắt bỏ những lá có cuống dày, cứng, rửa sạch rồi trụng trong nước sôi cùng vài cọng hành lá cho mềm.
• Ướp thịt với 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu trong 15 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh bắp cải với thịt

Bước 2: Cách làm bắp cải cuộn và nấu

Lấy một lượng thịt vừa đủ cho vào giữa lá bắp cải, cuộn lại như cuốn nem. Dùng một cọng hành lá buộc cuộn bắp cải lại để bắp cải không bị bung ra. Bạn làm lần lượt từng món cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuốn bắp cải với thịt

Xem thêm : Nghi vấn hot Tiktoker Phanh Nè lộ clip trong khách sạn

Đặt nồi lên bếp, phi thơm phần hành, tỏi băm còn lại với 2 thìa dầu ăn. Đổ 800ml nước vào nồi, đợi nước sôi thì thả nhẹ bắp cải đã bọc thịt và cắt cà rốt vào nồi.

Đợi súp sôi trở lại thì giảm nhỏ lửa và đợi súp tiếp tục sôi khoảng 8 – 10 phút để phần thịt bên trong cuộn bắp cải chín hẳn.

Sau khi cuộn bắp cải chín thì tắt bếp, sau đó cho vài cọng rau mùi vào và nêm nếm cho vừa ăn. Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng hớt bọt để nước súp được trong.

Nấu súp bắp cải với thịt

Thành phẩm: súp bắp cải thịt

Múc súp vào tô khi còn nóng. Hương vị ngọt ngào của món súp chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Súp bắp cải đã hoàn thành với thịt

Nước dùng trong và ngọt từ bắp cải và nước sốt có trong nhân. Cắn một miếng bắp cải cuộn giòn đảm bảo ăn một lần sẽ nhớ mãi.

4. Lưu ý khi áp dụng cách làm bắp cải cuộn thịt

Để làm món bắp cải cuộn thịt ngon bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chọn lá bắp cải tươi, không quá già.
• Sau khi cho cuộn bắp cải vào nồi nước chấm không nên lật hay đảo để thành phẩm không bị nát.
• Ướp phần nhân thịt sao cho vừa miệng, phù hợp với khẩu vị của bạn. Đừng làm nhân quá mặn vì món ăn sẽ mất đi vị ngon.
• Cuộn thịt nhẹ nhàng để lá bắp cải không bị rách làm hỏng món ăn.

5. Cách làm nước chấm cuộn bắp cải và thịt

Bắp cải cuốn thịt chấm chút nước tương hoặc tương ớt đều ổn.

Tuy nhiên, để tăng thêm độ cay cho món ăn, bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ 1 nước mắm: 1 đường: 1 tỏi: 1 nước: 1 chanh và ớt để ngon và quên đi nỗi buồn!

Chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc nhưng được biến tấu khéo léo một chút, bạn sẽ có ngay món ăn mới vô cùng hấp dẫn và thơm ngon để chiêu đãi gia đình trong thực đơn hàng ngày. Hy vọng những chia sẻ trên về cách làm bắp cải cuộn thịt, hấp, xào, canh ngọt hấp dẫn trên đây sẽ hữu ích với các bạn. Chúc các bạn thành công với những món bắp cải cuộn hấp dẫn này.

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hoặc đi ăn cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để nhận được ưu đãi tốt nhất nhé.

Mời bạn tham khảo những quán ăn ngon giá tốt phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog timhieulichsuquancaugiay.edu.vn và fan page timhieulichsuquancaugiay.edu.vn để cập nhật thêm thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của timhieulichsuquancaugiay.edu.vn nhé!

Tải timhieulichsuquancaugiay.edu.vn ngay – Ứng dụng đặt bàn ăn trực tuyến nhanh chóng, tiện lợi với hàng nghìn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho iOS tại đây. Tải ứng dụng timhieulichsuquancaugiay.edu.vn cho Android tại đây

Có thể bạn sẽ quan tâm

Nguồn: https://timhieulichsuquancaugiay.edu.vn
Danh mục: Xu hướng